Hur mycket protein finns i recepten?

Varje receptsida anger näringsvärde per portion, med kalorier, protein, kolhydrater och fett, uppskattat utifrån ingredienserna och antalet portioner. De faktiska värdena beror på vilka detaljer och märken du köper och hur jämnt rätten delas upp, så se dem som en vägledning snarare än en mätning, och använd dem för att jämföra en rätt med en annan.

Vad är en proteinrik frukost?

Boerenomelet, en tjock holländsk bondomelett med stekt potatis, bacon, purjolök och gouda, tar ungefär 45 minuter. En full engelsk frukost med bacon, korv, ägg, blodpudding, svamp och bönor är klar på ungefär 35. För något mjukare är cháo gà en vietnamesisk risgröt kokt i kycklingbuljong och toppad med strimlad kyckling och ingefära.

Vad är en snabb proteinrik middag?

Svartstekt fisk med cajunkryddor är klar på ungefär 20 minuter, och en smashburgare, där nötfärsen trycks tunn i en mycket het panna så att kanterna blir krispiga, på ungefär 25. Fisk en papillote, kyckling teriyaki och beef chow fun tar omkring 30 minuter var från början till slut, vilket gör alla fem realistiska en arbetsdag.

Är proteinrik mat samma sak som lågkolhydratkost?

Nej. Proteinrikt beskriver hur stor del av en rätt som är protein; lågkolhydrat beskriver hur lite av den som är stärkelse och socker. Många recept här serveras med ris, nudlar, bröd eller pajdeg, som chicken katsu curry och chicken pot pie. Några har båda märkningarna, bland dem svartstekt fisk med cajunkryddor, cobbsallad och buffalo wings. Ingen av märkningarna är medicinska råd.

Proteinrika recept

De här proteinrika recepten är måltider där kött, fisk, fågel eller ägg står i centrum på tallriken snarare än som garnering. Varje receptsida visar näringsvärde per portion, uppskattat utifrån ingredienserna, så att du kan kontrollera proteinmängden och jämföra rätter innan du börjar laga mat. Kyckling, nötkött, fläsk, lamm och fisk finns alla med, lagade så som man gör i kök från Vietnam till Brasilien.

En vardagskväll är kyckling teriyaki och fisk en papillote klara på ungefär en halvtimme. Bulgogi blir bäst om köttet får marinera i förväg, boeuf bourguignon är för en eftermiddag hemma, och boerenomelet, en holländsk bondomelett full av potatis och bacon, gör ägg till frukost för två.

155 recept

Det här betyder märkningen proteinrikt

Ett recept får märkningen när kött, fisk, fågel eller ägg utgör huvuddelen av varje portion och protein står för en stor andel av den, bedömt utifrån det uppskattade näringsvärdet på receptsidan. Det är en allmän vägledning när du väljer måltid, inte kostråd eller medicinska råd.

Portionerna betyder lika mycket som ingredienserna. Siffrorna på varje sida gäller per portion, så en gryta chicken adobo som delas på sex personer i stället för fyra ger var och en mindre. Om du följer ett mål som en läkare eller dietist har satt, utgå från siffrorna per portion och från deras råd.

Kyckling, nötkött, fisk eller ägg: så väljer du rätt

Fisk går snabbast. Svartstekt fisk med cajunkryddor steks i en rykande het gjutjärnspanna, och fisk med chermoula grillas hårt under en pasta av koriander, persilja, vitlök och spiskummin. Kycklinglår förblir saftiga på stark värme, och därför används de i kyckling teriyaki, kycklingshawarma och butter chicken.

Segare detaljer av nötkött och lamm behöver i stället tid. Boeuf bourguignon bräseras en eftermiddag i rödvin, bulalo låter nötlägg puttra i tre timmar, och fårikål lämnar lamm och kål i grytan i två timmar eller mer. Ägg täcker resten: boerenomelet till frukost, chawanmushi som en len, salt äggkräm, och avgolemono, där äggen reder en kycklingbuljong.

Laga proteinrika måltider i förväg

Grytor blir ofta bättre efter en natt i kylen, så boeuf bourguignon, chicken adobo och brown stew chicken passar bra att laga en gång och äta två gånger. Tinga de pollo, strimlad kyckling i en rökig chipotlesås, hamnar i tortillas en kväll och över ris nästa.

Vissa rätter bygger på en marinad, så planera i förväg: den friterade kycklingen med kärnmjölk ligger i kryddad kärnmjölk i minst fyra timmar, helst över natten, och kycklingshawarma behöver minst två. Ställ in antalet portioner så att de räcker veckan ut, så hamnar ingredienserna du saknar på din delade inköpslista, sorterade efter butikens avdelningar.

Vanliga frågor

Hur mycket protein finns i recepten?: Varje receptsida anger näringsvärde per portion, med kalorier, protein, kolhydrater och fett, uppskattat utifrån ingredienserna och antalet portioner. De faktiska värdena beror på vilka detaljer och märken du köper och hur jämnt rätten delas upp, så se dem som en vägledning snarare än en mätning, och använd dem för att jämföra en rätt med en annan.
Vad är en proteinrik frukost?: Boerenomelet, en tjock holländsk bondomelett med stekt potatis, bacon, purjolök och gouda, tar ungefär 45 minuter. En full engelsk frukost med bacon, korv, ägg, blodpudding, svamp och bönor är klar på ungefär 35. För något mjukare är cháo gà en vietnamesisk risgröt kokt i kycklingbuljong och toppad med strimlad kyckling och ingefära.
Vad är en snabb proteinrik middag?: Svartstekt fisk med cajunkryddor är klar på ungefär 20 minuter, och en smashburgare, där nötfärsen trycks tunn i en mycket het panna så att kanterna blir krispiga, på ungefär 25. Fisk en papillote, kyckling teriyaki och beef chow fun tar omkring 30 minuter var från början till slut, vilket gör alla fem realistiska en arbetsdag.
Är proteinrik mat samma sak som lågkolhydratkost?: Nej. Proteinrikt beskriver hur stor del av en rätt som är protein; lågkolhydrat beskriver hur lite av den som är stärkelse och socker. Många recept här serveras med ris, nudlar, bröd eller pajdeg, som chicken katsu curry och chicken pot pie. Några har båda märkningarna, bland dem svartstekt fisk med cajunkryddor, cobbsallad och buffalo wings. Ingen av märkningarna är medicinska råd.

Proteinrika recept

155 recept

Det här betyder märkningen proteinrikt

Kyckling, nötkött, fisk eller ägg: så väljer du rätt

Laga proteinrika måltider i förväg

Vanliga frågor

Fler sätt att bläddra

Kök

Måltider

Kost

Snabbt och enkelt

Höst