Groceree logoGroceree

🇲🇽 Mexikanska receptMiddag

Räktacos

Av Groceree

Kallas även Tacos de camarón

Räkor marinerade i chipotle, vitlök och lime, snabbt svedda på en het grillpanna och upplagda på majstortillas med avokado, picklad lök och limecrema. Klart på en halvtimme.

Senast uppdaterad

Majstortillas toppade med svedda räkor, avokado, rosa picklad lök och en ringel crema
Portioner
Ger 8
Förberedelse
20 min
Tillagning
10 min
Totalt
30 min

Ingredienser

Räkor

  • råa jätteräkor500 g
  • chipotle i adobo1 msk
  • vitlöksklyftor2
  • malen spiskummin½ tsk
  • lime2
  • matolja2 msk
  • salt½ tsk

Till servering

  • majstortillas8
  • gräddfil120 g
  • avokado2
  • rödlök1
  • rödvinsvinäger4 msk
  • strösocker1 tsk
  • vitkål¼
  • koriander1 näve

Instruktioner

  1. 01

    Skiva tunt och blanda den med , och en nypa av , och låt stå i minst 15 minuter tills den har blivit rosa.

  2. 02

    Riv skalet fint från 1 av och pressa saften ur ena halvan av den. Blanda med skalet, den saften och en nypa av till en limecrema.

  3. 03

    Skala och ta bort tarmen, krossa och finhacka . Pressa saften ur den andra . Vänd med , vitlöken, , limesaften, och resten av och låt dem stå i 10 minuter, inte längre.

  4. 04

    Hetta upp en grillpanna eller en tjockbottnad stekpanna tills den ryker och stek i 1 till 2 minuter per sida tills de är rosa och svedda i kanterna.

  5. 05

    Värm i samma panna.

  6. 06

    Strimla fint, skiva och skär resten av den första i klyftor. Fyll med , , avokadon och den picklade , ringla över limecreman och toppa med och limeklyftorna.

Tips

  • Marinera inte räkorna länge. Limesaften börjar tillaga dem och gör dem mosiga.
  • Stek dem hett och snabbt — räkor som får för mycket värme blir gummiaktiga på några sekunder.
  • Är tortillorna tunna, ta två per taco som gatuköken gör; köp i så fall 16.

Näringsvärde per portion

Kalorier
470 kcal
Protein
26 g
Kolhydrater
33 g
Fett
26 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Mexikanska recept