Vad kan jag laga till middag på 30 minuter?

Cacio e pepe eller svartstekt fisk med cajunkryddor, som båda är klara på 20 minuter inklusive förberedelser. Drunken noodles och en smashburgare tar 25 minuter, och kyckling teriyaki, Kung Pao-kyckling och fisk en papillote tar hela 30. Vill du ha något lättare står kinesisk äggsoppa på bordet på 15 minuter.

Ingår förberedelserna i de 30 minuterna?

Ja. Varje recept på den här sidan tar 30 minuter eller mindre totalt, förberedelse och tillagning tillsammans, räknat på klockan. En rätt som tillagas på 15 minuter men först kräver 20 minuter av skivning och marinering skulle inte komma med. Receptsidan visar förberedelse, tillagning och total tid separat, så att du ser vart minuterna tar vägen.

Vilket är det snabbaste receptet här?

Ayran och en grekisk frappé, på tre minuter var: den första är yoghurt som vispas med kallt vatten och salt, den andra är snabbkaffe som skakas hårt till ett tjockt skum. Bland maträtterna tar guacamole och yoghurt med fikon och honung tio minuter, och fettuccine Alfredo och kinesisk äggsoppa är de snabbaste varma rätterna på 15.

Finns det snabba vegetariska recept?

Ja: fattiga riddare, elote, bruschetta, deviled eggs, guacamole och yoghurt med fikon och honung är alla vegetariska, och bruschetta och guacamole är dessutom veganska. Cacio e pepe och fettuccine Alfredo är inte märkta vegetariska, eftersom pecorino romano och Parmigiano Reggiano traditionellt görs med animaliskt löpe.

Snabba recept på under 30 minuter

Det här är snabba recept på under 30 minuter räknat på klockan, från att du tar upp kniven till att maten står på tallriken. Förberedelserna är inräknade, så inget här gömmer tjugo minuters hackande bakom en tillagningstid på tio minuter.

Vardagsmiddagarna är kärnan, från cacio e pepe och kyckling teriyaki till Kung Pao-kyckling och en smashburgare, med fattiga riddare till en lugn helgmorgon. Varje recept har exakta mängder för antalet som ska äta, och det du saknar hamnar på din delade inköpslista med ett tryck.

77 recept

Det här räknas som ett 30-minutersrecept

Tiden på varje recept är den totala tiden: förberedelse och tillagning tillsammans. Den måste landa på 30 minuter eller mindre för att receptet ska finnas på den här sidan, hur kort själva tillagningen än är.

Inom den gränsen är spannet stort. Ayran och frappé tar tre minuter, guacamole och agua fresca tio, och kinesisk äggsoppa och fettuccine Alfredo femton. I andra änden använder beef chow fun, Kung Pao-kyckling, kyckling teriyaki, fisk en papillote, chivito och eggs Benedict hela halvtimmen.

Laga snabbt utan att stressa

Tempot här kommer från värme och ordning, inte från genvägar. Själva stekningen av Kung Pao-kyckling tar ungefär fem minuter, så såsen blandas och allt annat mäts upp innan woken sätts på. När det väl har börjat finns det ingen tid att skruva upp en flaska.

En smashburgare kräver en panna som är hetare än det känns rimligt, annars ångkokas köttet i stället för att få en stekyta, och svartstekt fisk med cajunkryddor kräver en rykande het gjutjärnspanna och ett öppet fönster. Beef chow fun lagas i små portioner, eftersom en överfull wok ångkokar nudlarna i stället för att ge dem rostad yta.

De två romerska pastarätterna fungerar tvärtom. Cacio e pepe skär sig om pecorinon möter en het panna, så osten kommer i när pannan är dragen från värmen, och fettuccine Alfredo vänds med mjukt smör i en skållhet skål utan någon panna på plattan alls.

Gör snabba recept till en hel måltid

Några av dem passar ihop utan att kvällen drar ut på tiden. Bruschetta eller chorizo al vino kan ställas fram medan pastavattnet värms, fisk en papillote ångas i sina paket medan du dukar, och yoghurt med fikon och honung är en efterrätt på tio minuter.

Inköpen överlappar mer än spridningen av kök antyder. Soja finns i kyckling teriyaki, beef chow fun, Kung Pao-kyckling, drunken noodles och kinesisk äggsoppa, så en flaska räcker till alla, och ett paket färska breda risnudlar räcker till både beef chow fun och drunken noodles.

Vanliga frågor

Vad kan jag laga till middag på 30 minuter?: Cacio e pepe eller svartstekt fisk med cajunkryddor, som båda är klara på 20 minuter inklusive förberedelser. Drunken noodles och en smashburgare tar 25 minuter, och kyckling teriyaki, Kung Pao-kyckling och fisk en papillote tar hela 30. Vill du ha något lättare står kinesisk äggsoppa på bordet på 15 minuter.
Ingår förberedelserna i de 30 minuterna?: Ja. Varje recept på den här sidan tar 30 minuter eller mindre totalt, förberedelse och tillagning tillsammans, räknat på klockan. En rätt som tillagas på 15 minuter men först kräver 20 minuter av skivning och marinering skulle inte komma med. Receptsidan visar förberedelse, tillagning och total tid separat, så att du ser vart minuterna tar vägen.
Vilket är det snabbaste receptet här?: Ayran och en grekisk frappé, på tre minuter var: den första är yoghurt som vispas med kallt vatten och salt, den andra är snabbkaffe som skakas hårt till ett tjockt skum. Bland maträtterna tar guacamole och yoghurt med fikon och honung tio minuter, och fettuccine Alfredo och kinesisk äggsoppa är de snabbaste varma rätterna på 15.
Finns det snabba vegetariska recept?: Ja: fattiga riddare, elote, bruschetta, deviled eggs, guacamole och yoghurt med fikon och honung är alla vegetariska, och bruschetta och guacamole är dessutom veganska. Cacio e pepe och fettuccine Alfredo är inte märkta vegetariska, eftersom pecorino romano och Parmigiano Reggiano traditionellt görs med animaliskt löpe.

Snabba recept på under 30 minuter

77 recept

Det här räknas som ett 30-minutersrecept

Laga snabbt utan att stressa

Gör snabba recept till en hel måltid

Vanliga frågor

Fler sätt att bläddra

Kök

Måltider

Kost

Snabbt och enkelt

Höst