Groceree logoGroceree

🇲🇽 Mexikanska receptDryck

Mexikansk varm choklad

Av Groceree

Kallas även Chocolate caliente mexicano

Stenmald mexikansk choklad med kanel och socker som smälts i varm mjölk och vispas skummig med en molinillo, en visp av trä, gärna med en nypa chili för lite hetta. Dricks till pan dulce och churros.

Senast uppdaterad

Lermuggar med skummig varm choklad och kanelstänger bredvid en molinillo, en traditionell visp av trä
Portioner
4 portioner
Förberedelse
5 min
Tillagning
10 min
Totalt
15 min

Ingredienser

  • mexikansk choklad90 g
  • standardmjölk1 l
  • kanelstång1
  • vaniljextrakt½ tsk
  • chilipulver (valfritt)1 nypa

Instruktioner

  1. 01

    Värm , eller vatten om du vill göra den traditionella varianten, med tills det ångar.

  2. 02

    Hacka , tillsätt den och vispa tills den har smält helt. Låt sjuda försiktigt i 2 minuter.

  3. 03

    Lyft upp och rör sedan ner och .

  4. 04

    Vispa kraftigt med en molinillo, en visp eller en stavmixer tills ett tjockt skum bildas.

  5. 05

    Häll upp i muggar med rikligt med skum.

Tips

  • Mexikansk choklad är grynig av socker och kanel — den konsistensen är avsiktlig.
  • Skummet är själva poängen; vispa kraftigt precis före servering.
  • Med vatten blir drycken lättare och mer gammaldags; mjölk är det vanliga i dag.
  • Hittar du inte mexikansk choklad kan du använda 80 g mörk choklad med 2 matskedar socker och ½ tesked malen kanel.

Näringsvärde per portion

Kalorier
260 kcal
Protein
8 g
Kolhydrater
30 g
Fett
13 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Mexikanska recept