Groceree logoGroceree

🇰🇷 Koreanska receptTillbehör

Kongnamul muchim

Av Groceree

Kallas även Kongnamul · Koreanska kryddade sojabönsgroddar

Sojabönsgroddar som kokas tills de är mjuka men fortfarande krispiga och sedan vänds med vitlök, salladslök, sesamolja, rostade sesamfrön, salt och, om du vill, gochugaru. En banchan som står på nästan varje koreanskt bord.

Senast uppdaterad

En liten skål sojabönsgroddar med gula huvuden, smaksatta med sesam, salladslök och chili
Portioner
4 portioner
Förberedelse
5 min
Tillagning
9 min
Totalt
24 min

Ingredienser

  • sojabönsgroddar350 g
  • salt1 tsk
  • vitlöksklyftor1
  • salladslök1
  • sesamolja1 msk
  • sesamfrön1 tsk
  • gochugaru (valfritt)½ tsk

Instruktioner

  1. 01

    Skölj och plocka bort lösa skal.

  2. 02

    Lägg dem i en kastrull med 250 ml vatten och hälften av , lägg på locket, koka upp på medelhög värme och koka sedan i 5 till 6 minuter utan att lyfta på locket.

  3. 03

    Häll av och spara kokvattnet om du vill använda det till soppa, och bred ut så att de svalnar i 10 minuter.

  4. 04

    Krossa , finhacka och rosta i en torr panna tills de är gyllene. Blanda för hand med vitlöken, , , resten av , och , om du använder det.

  5. 05

    Servera rumstempererat eller kylt.

Tips

  • Låt locket vara på medan de kokar; lyfter du på det för tidigt får sojabönsgroddarna en rå, bönig lukt.
  • De ska förbli krispiga — koka dem inte för länge.
  • Smaksatt blir kokvattnet kongnamul guk, en lätt soppa.

Näringsvärde per portion

Kalorier
70 kcal
Protein
4 g
Kolhydrater
4 g
Fett
4 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Koreanska recept