Groceree logoGroceree

🇰🇷 Koreanske oppskrifterTilbehør

Kongnamul muchim

Av Groceree

Også kjent som Kongnamul · Koreanske soyabønnespirer

Soyabønnespirer kokt til de er møre, men fortsatt sprø, og vendt med hvitløk, vårløk, sesamolje, ristede sesamfrø, salt og eventuelt gochugaru. En banchan du finner på nesten alle koreanske bord.

Sist oppdatert

En liten skål med soyabønnespirer med gule hoder, krydret med sesam, vårløk og chili
Porsjoner
4 porsjoner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
9 min
Totalt
24 min

Ingredienser

  • soyabønnespirer350 g
  • salt1 ts
  • hvitløksfedd1
  • vårløk1
  • sesamolje1 ss
  • sesamfrø1 ts
  • gochugaru (valgfritt)½ ts

Fremgangsmåte

  1. 01

    Skyll og plukk bort løse skall.

  2. 02

    Legg dem i en kjele med 250 ml vann og halvparten av , legg på lokk, kok opp på middels høy varme og la dem koke i 5 til 6 minutter uten å løfte på lokket.

  3. 03

    Hell av vannet, men ta vare på kokevannet hvis du vil bruke det til suppe, og bre utover så de kjøles ned i 10 minutter.

  4. 04

    Knus , finhakk og rist i en tørr panne til de er gylne. Vend med hendene sammen med hvitløken, , , resten av , og eventuelt .

  5. 05

    Server romtemperert eller avkjølt.

Tips

  • Hold lokket på mens de koker; løfter du det for tidlig, får soyabønnespirene en rå lukt av bønner.
  • De skal forbli sprø – ikke kok dem for lenge.
  • Smakt til blir kokevannet til kongnamul guk, en lett suppe.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
70 kcal
Protein
4 g
Karbohydrater
4 g
Fett
4 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Koreanske oppskrifter