Groceree logoGroceree

🇰🇷 Koreanske oppskrifterTilbehør

Gyeran jjim

Av Groceree

Også kjent som Koreansk dampet egg

Egg vispet med vann og salt og kokt i en varm leirgryte til de hever seg over kanten som en sufflé, myke og kremete inni, med vårløk og sesamolje. Serveres boblende varm til koreansk grillmat.

Sist oppdatert

En liten svart leirgryte med hevet, gyllengult dampet egg som reiser seg over kanten
Porsjoner
2 porsjoner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
10 min
Totalt
15 min

Ingredienser

  • egg4
  • vann200 ml
  • salt½ ts
  • vårløk1
  • sesamolje1 ts
  • sesamfrø½ ts
  • gochugaru (valgfritt)1 klype

Fremgangsmåte

  1. 01

    Finsnitt . Visp glatte med , og sil dem.

  2. 02

    Kok opp i en liten leirgryte eller en liten kasserolle.

  3. 03

    Hell i og rør hele tiden på middels varme i rundt 1 minutt, til de begynner å stivne til myke klumper i bunnen.

  4. 04

    Ha i det meste av , skru ned til lav varme og dekk til med en bolle opp-ned eller et lokk.

  5. 05

    Kok i 4 til 5 minutter, til egget har hevet seg og stivnet på toppen.

  6. 06

    Drypp over , og dryss over , resten av og eventuelt en klype . Server med en gang, i gryten.

Tips

  • Rør i starten så bunnen ikke brenner seg, og la det så stå under lokk så det hever seg.
  • En kuppel over gryten holder på dampen og får egget til å heve seg dramatisk.
  • Ansjoskraft i stedet for vannet, eller koreanske saltede reker i stedet for saltet, gir mer dybde i smaken, men da er retten ikke lenger vegetarisk.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
160 kcal
Protein
12 g
Karbohydrater
2 g
Fett
11 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Koreanske oppskrifter