Groceree logoGroceree

🇰🇷 Korealaiset reseptitLisuke

Kongnamul muchim

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Kongnamul · Korealaiset soijapavun idut

Soijapavun idut keitetään pehmeiksi mutta yhä rapsakoiksi ja sekoitetaan valkosipulin, kevätsipulin, seesamiöljyn, paahdettujen seesaminsiementen, suolan ja halutessa gochugarun kanssa. Banchan eli pieni lisuke, jota löytyy lähes jokaisesta korealaisesta ruokapöydästä.

Päivitetty viimeksi

Pieni kulhollinen keltapäisiä soijapavun ituja seesamilla, kevätsipulilla ja chilillä maustettuina
Annokset
4 annosta
Valmistelu
5 min
Kypsennys
9 min
Yhteensä
24 min

Ainekset

  • soijapavun idut350 g
  • suola1 tl
  • valkosipulinkynnet1
  • kevätsipuli1
  • seesamiöljy1 rkl
  • seesaminsiemenet1 tl
  • gochugaru (halutessa)½ tl

Ohjeet

  1. 01

    Huuhtele ja poimi pois irtonaiset siemenkuoret.

  2. 02

    Laita idut kattilaan, lisää 250 ml vettä ja puolet ja peitä kannella. Kuumenna kiehuvaksi melko kovalla lämmöllä ja keitä sitten 5–6 minuuttia nostamatta kantta.

  3. 03

    Valuta ja säästä keitinvesi, jos haluat käyttää sen keittoon. Levitä ja anna niiden jäähtyä 10 minuuttia.

  4. 04

    Murskaa , hienonna ja paahda kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Sekoita itujen joukkoon käsin valkosipuli, , , loput , ja halutessasi .

  5. 05

    Tarjoa huoneenlämpöisenä tai kylmänä.

Vinkit

  • Pidä kansi kiinni keittämisen ajan; jos sen nostaa liian aikaisin, soijapavun iduille tulee raaka, papumainen haju.
  • Itujen kuuluu jäädä rapsakoiksi – älä keitä niitä liian kauan.
  • Maustetusta keitinvedestä tulee kongnamul guk, kevyt keitto.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
70 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
4 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Korealaiset reseptit — kokeile myös näitä