Nopeat reseptit alle 30 minuutissa

Nämä ovat nopeita reseptejä, jotka valmistuvat kellolla mitattuna alle 30 minuutissa siitä hetkestä, kun tartut veitseen, siihen, kun ruoka on lautasella. Valmistelu lasketaan mukaan, joten mikään täällä ei piilota kahtakymmentä minuuttia pilkkomista kymmenen minuutin kypsennysajan taakse.

Arki-illan päivälliset ovat kokoelman ydin, cacio e pepestä ja teriyakikanasta kung pao -kanaan ja smash burgeriin, ja verkkaiseen viikonloppuaamuun löytyvät köyhät ritarit. Jokaisessa reseptissä on tarkat määrät syöjien mukaan, ja kaikki, mitä vielä tarvitset, siirtyy jaetulle ostoslistallesi yhdellä napautuksella.

77 reseptiä

Mikä lasketaan 30 minuutin reseptiksi

Jokaisen reseptin aika on kokonaisaika: valmistelu ja kypsennys yhteenlaskettuina. Sen on oltava 30 minuuttia tai vähemmän, jotta resepti pääsee tälle sivulle, olipa itse kypsennys kuinka lyhyt tahansa.

Tämän rajan sisällä vaihteluväli on laaja. Ayran ja frappé vievät kolme minuuttia, guacamole ja agua fresca kymmenen sekä kiinalainen munakeitto ja fettuccine Alfredo viisitoista. Toisessa päässä beef chow fun, kung pao -kana, teriyakikana, kala paperinyytissä, chivito ja Eggs Benedict käyttävät koko puolen tunnin.

Näin kokkaat nopeasti hätäilemättä

Nopeus syntyy lämmöstä ja järjestyksestä eikä oikoteistä. Kung pao -kanan kypsennys vie noin viisi minuuttia, joten kastike sekoitetaan ja kaikki muu mitataan valmiiksi ennen kuin wokki menee liedelle. Kun kypsennys alkaa, pullon avaamiseen ei ole aikaa.

Smash burger tarvitsee pannun, joka on kuumempi kuin tuntuu järkevältä, tai liha höyrystyy eikä saa paistopintaa, ja mustattu cajun-kala tarvitsee savuavan valurautapannun ja avoimen ikkunan. Beef chow fun kypsennetään pienissä erissä, koska täysi wokki höyryttää nuudelit sen sijaan, että ne saisivat paahteisen pinnan.

Kaksi roomalaista pastaa toimii päinvastoin. Cacio e pepe juoksettuu, jos pecorino osuu kuumaan pannuun, joten juusto lisätään liedeltä nostettuna, ja fettuccine Alfredo käännellään pehmeän voin kanssa tulikuumassa kulhossa ilman, että liedellä on pannua lainkaan.

Nopeista resepteistä kokonainen ateria

Muutama näistä sopii yhteen venyttämättä iltaa. Bruschetta tai chorizo al vino voi mennä pöytään sillä aikaa, kun pastavesi kuumenee, kala paperinyytissä höyrystyy paketeissaan, kun kattaat pöydän, ja viikuna-hunajajogurtti on jälkiruoka kymmenessä minuutissa.

Ostokset menevät päällekkäin enemmän kuin keittiöiden kirjo antaa olettaa. Soijakastiketta käytetään teriyakikanassa, beef chow funissa, kung pao -kanassa, pad kee maossa ja kiinalaisessa munakeitossa, joten yksi pullo riittää kaikkiin, ja paketti tuoreita leveitä riisinuudeleita kattaa sekä beef chow funin että pad kee maon.

Usein kysytyt kysymykset

Mitä voin tehdä päivälliseksi 30 minuutissa?
Cacio e pepen tai mustatun cajun-kalan, jotka ovat molemmat valmiita 20 minuutissa valmistelu mukaan lukien. Pad kee mao ja smash burger vievät 25 minuuttia, ja teriyakikana, kung pao -kana ja kala paperinyytissä koko 30 minuuttia. Jos haluat jotain kevyempää, kiinalainen munakeitto on pöydässä 15 minuutissa.
Sisältyykö valmisteluaika 30 minuuttiin?
Sisältyy. Jokainen tämän sivun resepti vie yhteensä enintään 30 minuuttia, valmistelu ja kypsennys yhdessä, kellolla mitattuna. Ruoka, joka kypsyy 15 minuutissa mutta vaatii ensin 20 minuuttia viipalointia ja marinointia, ei pääsisi mukaan. Reseptisivulla näkyvät valmistelu, kypsennys ja kokonaisaika erikseen, joten näet, mihin minuutit menevät.
Mikä on tämän sivun nopein resepti?
Ayran ja kreikkalainen frappé, kumpikin kolme minuuttia: ensimmäinen on kylmän veden ja suolan kanssa vatkattua jogurttia, jälkimmäinen pikakahvia, joka ravistetaan paksuksi vaahdoksi. Ruoista guacamole ja viikuna-hunajajogurtti vievät kymmenen minuuttia, ja fettuccine Alfredo ja kiinalainen munakeitto ovat nopeimmat lämpimät ruoat 15 minuutillaan.
Onko nopeita kasvisruokia?
On: köyhät ritarit, elote, bruschetta, täytetyt kananmunat, guacamole ja viikuna-hunajajogurtti ovat kaikki kasvisruokia, ja bruschetta ja guacamole ovat lisäksi vegaanisia. Cacio e pepeä ja fettuccine Alfredoa ei ole merkitty kasvisruoaksi, koska pecorino romano ja Parmigiano Reggiano valmistetaan perinteisesti eläinperäisellä juoksutteella.