Groceree logoGroceree

🇲🇽 Meksikolaiset reseptitVälipala

Guacamole

Tekijä: Groceree

Avokado murskataan eikä soseuteta, ja joukkoon tulee limeä, suolaa, valkoista sipulia, korianteria ja vihreää chiliä – ei valkosipulia, ei tomaattimassaa eikä juustokuminaa.

Päivitetty viimeksi

Molcajete täynnä karkeaa guacamolea limen, korianterin ja kuutioidun valkoisen sipulin kera
Annokset
4 annosta
Valmistelu
10 min
Yhteensä
10 min

Ainekset

  • kypsät avokadot3
  • valkoinen sipuli½
  • serrano- tai vihreä chili1
  • korianteri1 kourallinen
  • lime2
  • suola
  • tomaatit (halutessa)1

Ohjeet

  1. 01

    Kuutioi hyvin pieneksi ja hienonna ja . Jauha , , puolet korianterista ja reilu ripaus yhdessä karkeaksi tahnaksi – molcajetessa, jos sinulla on sellainen, muuten veitsen lappeella.

  2. 02

    Halkaise ja kaavi ne kulhoon. Murskaa haarukalla ja jätä reilusti paloja. Soseutettu guacamole on eri asia, ja huonompi.

  3. 03

    Kääntele joukkoon mehu, loput ja halutessasi siemenistä puhdistettu ja kuutioitu ja mausta.

  4. 04

    Maista ja suhteen. Liian vähäsuolainen guacamole maistuu lattealta, vaikka olisivat olleet kuinka hyviä.

  5. 05

    Tarjoa tunnin sisällä. Jos guacamolen täytyy seistä, painele tuorekelmu sen pintaa vasten.

Vinkit

  • Ei valkosipulia eikä juustokuminaa. Molemmat ovat yleisiä lisäyksiä ulkomailla, eikä kumpikaan kuulu meksikolaiseen alkuperäisversioon.
  • Kun maustekasvikset jauhetaan ensin, niistä irtoaa paljon enemmän makua kuin jos ne sekoitettaisiin joukkoon vasta lopuksi.
  • Lime hidastaa tummumista mutta ei estä sitä – jos teet guacamolen etukäteen, painele tuorekelmu suoraan pintaa vasten.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
210 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
19 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Meksikolaiset reseptit — kokeile myös näitä