Groceree logoGroceree

🇨🇳 Kiinalaiset reseptitPäivällinen

Tomaatti-munawokki

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Fanqie chao dan · Kiinalainen tomaatti-munapaistos

Pehmeää munakokkelia ja tomaattilohkoja kiiltävässä punaisessa kastikkeessa riisin päällä

Ensimmäinen ruoka, jonka useimmat kiinalaiset lapset oppivat tekemään: pehmeäksi kokkeliksi kypsennettyjä kananmunia makeanhappamaksi kastikkeeksi hautuneiden tomaattien joukossa. Valmistuu siinä ajassa, kun riisi kypsyy, ja syödään riisin päällä.

Päivitetty viimeksi

Annokset
2 annosta
Valmistelu
10 min
Kypsennys
20 min
Yhteensä
30 min

Ainekset

Annokset:2
  • kananmunat4
  • tomaatit4
  • kevätsipuli2
  • valkosipulinkynnet1
  • hienosokeri1 tl
  • tomaattiketsuppi (halutessa)1 rkl
  • suola½ tl
  • kasviöljy3 rkl
  • seesamiöljy½ tl
  • riisi200 g
  • vesi2 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Laita kiehumaan. Leikkaa sillä välin lohkoiksi, hienonna ja viipaloi .

  2. 02

    Vatkaa ja ripaus .

  3. 03

    Kuumenna 2 rkl wokissa hyvin kuumaksi, kaada joukkoon ja anna niiden kohota, kääntele ne sitten varovasti isoiksi, pehmeiksi kokkelipaloiksi. Nosta pois, kun ne ovat vielä hieman juoksevia.

  4. 04

    Lisää loput ja hienonnettu , sitten , ja paista kovalla lämmöllä 3 minuuttia painellen osaa lohkoista, jotta niistä irtoaa mehua.

  5. 05

    Lisää , , jos käytät sitä, ja ja keitä, kunnes hajoavat kastikkeeksi.

  6. 06

    Palauta wokkiin ja kääntele niitä 30 sekuntia, vain sen verran, että kastike peittää ne.

  7. 07

    Viimeistele ja muutamalla tipalla ja tarjoa päällä.

Vinkit

  • Nosta kananmunat pois, kun ne ovat vielä pehmeitä. Ne kypsyvät uudelleen kastikkeessa ja muuttuvat kumimaisiksi, jos ne ehtivät hyytyä kokonaan jo ensimmäisellä kerralla.
  • Sokeri ei ole valinnainen. Se tasapainottaa tomaatin happamuutta, ja niin ruoka tehdään kaikkialla Kiinassa.
  • Kypsät tomaatit ovat tärkeintä. Vetisistä, vaaleista tomaateista tulee ohut ja hapan kastike.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
740 kcal
Proteiini
22 g
Hiilihydraatit
92 g
Rasva
32 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Kiinalaiset reseptit — kokeile myös näitä