Glühwein
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Saksalainen glögi
Punaviiniä lämmitetään hellävaraisesti appelsiinin, kanelin, neilikan ja tähtianiksen kanssa, makeutetaan sokerilla ja tarjotaan höyryävänä mukeista. Jokaisen saksalaisen joulutorin tuoksu.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 6 annosta
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 20 min
- Yhteensä
- 30 min
Ainekset
punaviini750 ml
appelsiini2
sitruuna½
hienosokeri80 g
kanelitanko2
kokonaiset neilikat6
tähtianis2
rommi (halutessa)60 ml
Ohjeet
- 01
Kuori yhden pintakuori suikaleiksi ja purista appelsiinista mehu, ja kuori muutama kuorisuikale. Laita kattilaan appelsiinimehu, - ja sitruunankuoret, , , , ja 100 ml kuivaa, hedelmäistä ja hauduta 5 minuuttia siirapiksi.
- 02
Viipaloi toinen ja lisää se kattilaan lopun kanssa.
- 03
Lämmitä varovasti höyryäväksi, noin 70 °C:seen. Älä anna kiehua – alkoholi haihtuu ja juomasta tulee kitkerää.
- 04
Pidä miedoimmalla lämmöllä 15 minuuttia, jotta maut ehtivät uuttua.
- 05
Kauhaa mukeihin ja lisää ryyppy , jos haluat juomasi mit Schuss.
Vinkit
- Älä koskaan anna sen kiehua.
- Käytä kunnollista, hedelmäistä punaviiniä; halpa viini muuttuu kuumennettaessa karheammaksi.
- Glühwein on yksinkertaisempaa ja miedompaa kuin skandinaavinen glögi, johon lisätään väkeviä, manteleita ja rusinoita.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 200 kcal
- Proteiini
- 0 g
- Hiilihydraatit
- 20 g
- Rasva
- 0 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Saksalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Saksalainen omenakakkuTäyteläinen, sitruunainen voitaikina paistetaan irtopohjavuoassa, ja sen pintaan painetaan viilletyt omenaneljännekset. Paistuessaan taikina kohoaa hedelmien ympärille niin, että omenat näyttävät uponneen kakkuun ja niiden syvät viillot aukeavat viuhkaksi, ja lämpimällä aprikoosihillolla siveleminen tekee niistä kiiltäviä.
- Baijerilaiset leipäknöödelitKuivahtaneet vaaleat sämpylät liotetaan lämpimässä maidossa, sidotaan kananmunalla, sipulilla ja persiljalla, pyöritellään nyrkin kokoisiksi palloiksi ja kypsennetään hiljaa värähtelevässä vedessä. Baijerilaisten oma knöödeli, jolla porsaanpaistin kastike ja gulassi saadaan talteen viimeistä tippaa myöten.
- BerliininmunkkiPehmeitä, täyteläisiä hiivamunkkeja, jotka paistetaan kullanruskeiksi niin, että keskelle jää vaalea rengas, täytetään vadelma- tai luumuhillolla ja pyöritellään sokerissa. Niitä syödään kaikkialla Saksassa uutenavuotena ja karnevaalien aikaan.
- Saksalaiset reseptit — näytä kaikkiSaksalaisia reseptejä arki-illoista Kaffee und Kuchen -hetkiin: frikadellen, spätzle ja omenastrudel. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat vieraille.