🇩🇪 Tyske oppskrifterDrikke
Glühwein
Av Groceree
Også kjent som Tysk gløgg
Rødvin varmet forsiktig med appelsin, kanel, nellik og stjerneanis, søtet med sukker og servert rykende varm i krus. Duften av hvert eneste tyske julemarked.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 6 porsjoner
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 20 min
- Totalt
- 30 min
Ingredienser
rødvin750 ml
appelsiner2
sitron½
strøsukker80 g
kanelstenger2
hel nellik6
stjerneanis2
rom (valgfritt)60 ml
Fremgangsmåte
- 01
Skrell skallet av den ene i strimler og press ut saften, og skrell noen strimler av skallet på . Ha appelsinsaften, appelsin- og sitronskallet, , , den og i en kjele med 100 ml av den tørre, fruktige , og la det småkoke i 5 minutter til en sirup.
- 02
Skjær den andre i skiver og ha den i sammen med resten av .
- 03
Varm forsiktig opp til det damper, ca. 70°C. Ikke la det koke – da forsvinner alkoholen, og vinen blir bitter.
- 04
La det stå på laveste varme i 15 minutter og trekke.
- 05
Øs opp i krus, og tilsett en skvett av rommen hvis du vil ha den mit Schuss.
Tips
- Ikke la den koke.
- Bruk en grei, fruktig rødvin; billig vin blir skarpere når den varmes opp.
- Glühwein er enklere og mindre sterk enn skandinavisk gløgg, som også får brennevin, mandler og rosiner.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 200 kcal
- Protein
- 0 g
- Karbohydrater
- 20 g
- Fett
- 0 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Tyske oppskrifter
- Versunkener ApfelkuchenEn fyldig smørrøre med sitronsmak, bakt i springform, der eplebåter med dype snitt trykkes ned i toppen. Under stekingen hever røren seg rundt frukten, så eplene ser ut som de har sunket ned i kaken, de dype snittene vifter seg ut, og en pensling med varmt aprikossyltetøy gjør dem blanke.
- Bayerske pretzelsMyke pretzels med en dyp mahognibrun skorpe fra et bad i basisk løsning før steking, drysset med grovt salt. Det er badet som gjør dem til pretzels og ikke bare brød.
- BerlinerbollerMyke, fyldige gjærboller fritert til de er gylne, med en lys ring rundt midten, fylt med bringebær- eller plommesyltetøy og rullet i sukker. De spises over hele Tyskland ved nyttår og i karnevalstiden.
- Alle Tyske oppskrifterTyske oppskrifter fra hverdagsmiddager til Kaffee und Kuchen: frikadellen, spätzle og eplestrudel, med nøyaktige mengder som kan skaleres opp til gjester.