Groceree logoGroceree

🇩🇪 Рецепты немецкой кухниНапиток

Немецкий глинтвейн

От Groceree

Также известно как Glühwein

Красное вино, осторожно прогретое с апельсином, корицей, гвоздикой и бадьяном, подслащённое сахаром и подаваемое дымящимся в кружках. Запах любой немецкой рождественской ярмарки.

Обновлено

Дымящаяся кружка тёмно-красного глинтвейна с долькой апельсина, палочкой корицы и звёздочкой бадьяна
Порции
6 порц.
Подготовка
10 мин
Готовка
20 мин
Всего
30 мин

Ингредиенты

  • красное вино750 мл
  • апельсин2
  • лимон½
  • мелкий сахар80 г
  • палочка корицы2
  • гвоздика в бутонах6
  • бадьян2
  • ром (по желанию)60 мл

Приготовление

  1. 01

    Срежьте полосками цедру с одного и выжмите из него сок, срежьте несколько полосок цедры с половинки . Положите в кастрюлю апельсиновый сок, апельсиновую и лимонную цедру, , , и , влейте 100 мл сухого фруктового и варите на слабом огне 5 минут, чтобы получился сироп.

  2. 02

    Нарежьте второй кружками и добавьте его вместе с оставшимся .

  3. 03

    Осторожно нагрейте, пока не пойдёт пар, примерно до 70 °C. Не доводите до кипения — алкоголь выпарится, а вино станет горьким.

  4. 04

    Оставьте на самом слабом огне на 15 минут, чтобы глинтвейн настоялся.

  5. 05

    Разлейте половником по кружкам и, если хотите глинтвейн mit Schuss, добавьте в каждую порцию стопку .

Примечания

  • Никогда не кипятите.
  • Берите приличное фруктовое красное вино: дешёвое при нагревании становится ещё резче.
  • Немецкий глинтвейн проще и слабее скандинавского глёгга, в который добавляют крепкий алкоголь, миндаль и изюм.

Пищевая ценность на порцию

Калории
200 ккал
Белки
0 г
Углеводы
20 г
Жиры
0 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты немецкой кухни