🇻🇳 Vietnamilaiset reseptitJuoma
Cà phê sữa đá
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Vietnamilainen jääkahvi
Tummaksi paahdettua vietnamilaista kahvia tiputetaan hitaasti phin-suodattimen läpi kondensoidun maidon päälle, sekoitetaan ja kaadetaan jäiden päälle. Vahvaa ja makeaa, tehty siemailtavaksi hitaasti kuumalla kadunkulmalla.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 1 annosta
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 5 min
- Yhteensä
- 10 min
Ainekset
vietnamilainen jauhettu kahvi2 rkl
makeutettu kondensoitu maito2 rkl
vesi120 ml
jääpalat1 lasillinen
Ohjeet
- 01
Laita kuumuutta kestävän lasin pohjalle.
- 02
Laita keskikarkeaksi jauhettu tumma phin-suodattimeen, aseta suodatin lasin päälle ja paina painolevy kevyesti kahvin päälle.
- 03
Kuumenna kiehuvaksi. Kaada suodattimeen loraus juuri kiehumasta nostettua vettä ja anna turvota 30 sekuntia, täytä sitten suodatin lopulla vedellä.
- 04
Laita kansi päälle ja anna kahvin tippua hitaasti läpi 4–5 minuuttia.
- 05
Sekoita ja keskenään ja kaada seos täytettyyn lasiin.
Vinkit
- Tavoitteena on hidas tiputus; jos vesi valuu läpi nopeasti, paina painolevyä ensi kerralla tiukemmin.
- Vietnamilainen robustakahvi on vahvempaa ja suklaisempaa kuin arabica.
- Jätä maito pois, niin saat cà phê đá -kahvia eli mustaa jääkahvia.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 160 kcal
- Proteiini
- 3 g
- Hiilihydraatit
- 24 g
- Rasva
- 5 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Vietnamilaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Bánh flanSilkkisiä pieniä vanukkaita kananmunasta, kondensoidusta maidosta ja tuoreesta maidosta. Ne höyrytetään karamellin päällä pienissä vuoissa, kumotaan ja tarjotaan murskatun jään päällä lusikallisen vahvaa mustaa kahvia kera. Ranskalainen perintö vietnamilaisittain.
- Chả cá Lã VọngHanoin kuuluisa kala: valkoista kalaa marinoidaan kurkumassa ja galangalissa, paistetaan kullanruskeaksi ja käännellään valtavan tillimäärän ja kevätsipulin kanssa. Kala tuodaan pöytään pannussa ja syödään riisinuudeleiden ja maapähkinöiden kera.
- Cháo gàRiisi paahdetaan ja haudutetaan sitten keitetyn kanan liemessä, ja puuro viimeistellään revityllä kananlihalla, inkiväärillä, paistetuilla salottisipuleilla ja runsaalla mustapippurilla. Vietnamilaisten lohturuokaa sairaille.
- Vietnamilaiset reseptit — näytä kaikkiVietnamilaisia reseptejä, kuten phở bò, bánh mì, bún chả ja bánh xèo. Jokainen yrtti ja kastike nimetty ja valmiina jaetulle ostoslistalle.