Groceree logoGroceree

🇻🇳 Рецепты вьетнамской кухниНапиток

Кафе суа да

От Groceree

Также известно как Вьетнамский кофе со льдом

Вьетнамский кофе тёмной обжарки медленно капает через фильтр фин на слой сгущённого молока, затем его перемешивают и наливают на лёд. Крепкий и сладкий, его пьют не спеша где-нибудь на жаркой улице.

Обновлено

Стакан тёмного холодного кофе над слоем сгущённого молока, сверху металлический фильтр фин
Порции
1 порц.
Подготовка
5 мин
Готовка
5 мин
Всего
10 мин

Ингредиенты

  • молотый вьетнамский кофе2 ст. л.
  • сгущённое молоко2 ст. л.
  • вода120 мл
  • кубики льда1 стакан

Приготовление

  1. 01

    Налейте на дно термостойкого стакана.

  2. 02

    Насыпьте молотый тёмной обжарки среднего помола в фильтр фин, установите его на стакан и слегка прижмите пресс.

  3. 03

    Доведите до кипения. Влейте немного только что вскипевшей воды и дайте набухнуть 30 секунд, затем долейте фильтр доверху оставшейся водой.

  4. 04

    Накройте крышкой и дайте кофе медленно стечь, 4–5 минут.

  5. 05

    Перемешайте со и вылейте в стакан, доверху наполненный .

Примечания

  • Кофе должен капать медленно: если вода проходит слишком быстро, в следующий раз прижмите пресс сильнее.
  • Вьетнамская робуста крепче арабики, и в ней сильнее чувствуются шоколадные ноты.
  • Без сгущённого молока получится кафе да — чёрный кофе со льдом.

Пищевая ценность на порцию

Калории
160 ккал
Белки
3 г
Углеводы
24 г
Жиры
5 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты вьетнамской кухни