Groceree logoGroceree

🇻🇳 Vietnamesiske opskrifterDrikke

Cà phê sữa đá

Af Groceree

Også kendt som Vietnamesisk iskaffe

Mørkristet vietnamesisk kaffe, der drypper langsomt gennem et phin-filter ned på et lag sød kondenseret mælk, røres sammen og hældes over is. Stærk, sød og lavet til at blive nydt langsomt på et varmt gadehjørne.

Senest opdateret

Et glas mørk iskaffe i lag over kondenseret mælk med et phin-filter af metal ovenpå
Portioner
1 portioner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
5 min
I alt
10 min

Ingredienser

  • vietnamesisk malet kaffe2 spsk
  • sød kondenseret mælk2 spsk
  • vand120 ml
  • isterninger1 glas

Fremgangsmåde

  1. 01

    Hæld den i bunden af et varmefast glas.

  2. 02

    Kom den mellemgrove, mørkristede i et phin-filter, sæt det på glasset, og tryk indsatsen let ned.

  3. 03

    Bring i kog. Hæld en sjat af det, lige efter det er holdt op med at koge, over, så kan svulme op i 30 sekunder, og fyld så filteret op med resten.

  4. 04

    Læg låg på, og lad kaffen dryppe langsomt igennem, 4-5 minutter.

  5. 05

    Rør og den sammen, og hæld det over et glas fyldt med .

Tips

  • Et langsomt dryp er målet; løber det hurtigt igennem, så tryk indsatsen fastere ned næste gang.
  • Vietnamesisk robustakaffe er stærkere og mere chokoladeagtig end arabica.
  • Udelad mælken, så har du cà phê đá – sort iskaffe.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
160 kcal
Protein
3 g
Kulhydrat
24 g
Fedt
5 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Vietnamesiske opskrifter, du også kan prøve