Groceree logoGroceree

🇪🇸 Espanjalaiset reseptitVälipala

Chorizo al vino

Tekijä: Groceree

Kypsennettävä chorizo viipaloidaan ja paistetaan omassa paprikaisessa rasvassaan, ja sitten sitä haudutetaan punaviinissä, kunnes kastike kiehuu tahmeaksi kuorrutukseksi. Tapas, joka valmistuu kymmenessä minuutissa.

Päivitetty viimeksi

Pieni saviastia, jossa on chorizoviipaleita kiiltävässä tummassa punaviinikuorrutuksessa, vieressä leipää
Annokset
4 annosta
Valmistelu
5 min
Kypsennys
15 min
Yhteensä
20 min

Ainekset

  • chorizo400 g
  • punaviini250 ml
  • valkosipulinkynnet2
  • laakerinlehti1
  • oliiviöljy1 rkl
  • lehtipersilja1 rkl
  • gluteeniton leipä

Ohjeet

  1. 01

    Paista paksuiksi viipaleiksi leikattua pehmeää keskilämmöllä 3–4 minuuttia, kunnes siitä irtoaa punaista rasvaa ja viipaleiden reunat saavat väriä.

  2. 02

    Lisää viipaloidut ja ja kypsennä 1 minuutti.

  3. 03

    Kaada joukkoon ja anna kuplia, samalla pohjaa kaapien.

  4. 04

    Hauduta 8–10 minuuttia, kunnes on kiehunut paksuksi, kiiltäväksi kastikkeeksi, joka kuorruttaa .

  5. 05

    Ripottele päälle hienonnettua ja tarjoa suoraan pannusta kanssa kastikkeen dippaamiseen.

Vinkit

  • Käytä pehmeää, kypsennettäväksi tarkoitettua chorizoa, älä kuivattua leikkelechorizoa. Kuivattu muuttuu kovaksi ja sitkeäksi.
  • Keitä viini kunnolla kokoon. Ohut viinikastike maistuu raa'alta; kokoon keitettynä se muuttuu paprikarasvan kanssa makeaksi ja tahmeaksi.
  • Leipä on välttämätön. Kastike on parasta koko ruoassa.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
380 kcal
Proteiini
18 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
30 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Espanjalaiset reseptit — kokeile myös näitä