Groceree logoGroceree

🇪🇸 Spanske oppskrifterMellommåltid

Chorizo al vino

Av Groceree

Også kjent som Chorizo i rødvin

Stekechorizo i skiver stekt i sitt eget paprikafett og så småkokt i rødvin til sausen har kokt inn til en klissete glasur. En tapas laget på ti minutter.

Sist oppdatert

En liten leirform med chorizoskiver i en blank, mørk rødvinsglasur, med brød
Porsjoner
4 porsjoner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
15 min
Totalt
20 min

Ingredienser

  • chorizo400 g
  • rødvin250 ml
  • hvitløksfedd2
  • laurbærblad1
  • olivenolje1 ss
  • bladpersille1 ss
  • glutenfritt brød

Fremgangsmåte

  1. 01

    Stek de tykke skivene av i på middels varme i 3 til 4 minutter, til de slipper det røde fettet sitt og får farge i kantene.

  2. 02

    Ha i de skivede og og stek i 1 minutt.

  3. 03

    Hell i og la det boble mens du skraper løs fra bunnen.

  4. 04

    La det småkoke i 8 til 10 minutter, til har kokt inn til en tykk, blank saus som dekker .

  5. 05

    Strø over hakket og server i pannen med til sausen.

Tips

  • Stekechorizo, den myke typen, ikke speket chorizo til oppskjæring. Den spekede blir hard og seig.
  • Kok inn vinen ordentlig. Tynn vinsaus smaker rått; innkokt blir den søt og klissete sammen med paprikafettet.
  • Brød er et must. Sausen er det beste.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
380 kcal
Protein
18 g
Karbohydrater
4 g
Fett
30 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Spanske oppskrifter