Groceree logoGroceree

🇰🇷 Korealaiset reseptitVälipala

Kimchi jeon

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Kimchi buchimgae · Kimchipannukakku

Hapan, pitkään käynyt kimchi pilkotaan ohueen taikinaan liemineen ja paistetaan, kunnes reunat ovat rapeat ja pitsimäiset. Paras käyttötarkoitus kimchille, joka on ehtinyt käydä liian pitkälle.

Päivitetty viimeksi

Rapea oranssinpunainen kimchipannukakku lohkoiksi leikattuna, vieressä soijadippikastike
Annokset
4 annosta
Valmistelu
10 min
Kypsennys
15 min
Yhteensä
25 min

Ainekset

  • kimchi250 g
  • kimchin liemi4 rkl
  • vehnäjauho120 g
  • riisijauho2 rkl
  • vesi150 ml
  • gochugaru (halutessa)1 tl
  • kevätsipuli3
  • porsaan kylki (halutessa)100 g
  • kasviöljy5 rkl
  • soijakastike3 rkl
  • riisiviinietikka1 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Pilko ja viipaloi . Sekoita , , , , jääkylmä , halutessasi sekä löysäksi taikinaksi. maustaa ja värjää taikinan.

  2. 02

    Taikinasta tulee kaksi pannukakkua. Kuumenna 1½ ruokalusikallista paistinpannulla keskikorkealla lämmöllä.

  3. 03

    Jos käytät , viipaloi se ohuesti, asettele puolet viipaleista pannulle ja kaada puolet taikinasta niiden päälle. Muuten kaada pannulle vain puolet taikinasta.

  4. 04

    Levitä taikina ohueksi kerrokseksi pannun reunoille asti ja paista 3–4 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja kullanruskea.

  5. 05

    Käännä pannukakku, lisää reunoille vielä ruokalusikallinen ja paista toista puolta 2–3 minuuttia, kunnes se on rapea ja mahdollinen on kypsää eikä siinä ole punertavaa. Paista toinen pannukakku samalla tavalla loppujen kasviöljyn, porsaan kyljen ja taikinan kanssa.

  6. 06

    Leikkaa lohkoiksi ja tarjoa ja sekoitetun dippikastikkeen kanssa.

Vinkit

  • Käytä hapanta, pitkälle käynyttä kimchiä. Tuoreesta kimchistä tulee mauton pannukakku; vanha kimchi on koko jutun idea.
  • Levitä taikina ohueksi ja käytä reilusti öljyä. Rapeista, pitsimäisistä reunoista kilpaillaan pöydässä.
  • Jääkylmä vesi pitää taikinan kevyenä ja rapeana.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
260 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
11 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Korealaiset reseptit — kokeile myös näitä