Groceree logoGroceree

🇮🇳 Intialaiset reseptitLisuke

Raita

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Kurkkuraita · Kheera raita

Viileää, sileäksi vatkattua jogurttia, raastettua kurkkua, paahdettua juustokuminaa, ripaus chiliä ja tuoretta minttua. Lisuke, joka rauhoittaa jokaisen tulisen curryn ja biryanin.

Päivitetty viimeksi

Kulhollinen valkoista jogurttia, jossa on raastettua kurkkua ja minttua, pinnalla paahdettua juustokuminaa ja chiliä
Annokset
4 annosta
Valmistelu
10 min
Kypsennys
2 min
Yhteensä
12 min

Ainekset

  • täysrasvainen maustamaton jogurtti400 g
  • kurkku½
  • juustokuminansiemenet1 tl
  • minttu1 pieni kourallinen
  • Kashmiri-chilijauhe1 ripaus
  • suola½ tl
  • hienosokeri (halutessa)1 ripaus
  • vesi (halutessa)2 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Paahda kuivalla pannulla keskilämmöllä 1–2 minuuttia, kunnes ne tummuvat ja tuoksuvat savuisilta. Kaada ne sitten pannulta ja jauha.

  2. 02

    Vatkaa sileäksi ja lisää kylmä , jos on hyvin paksua.

  3. 03

    Raasta karkeaksi, purista siitä neste kunnolla ja sekoita jogurtin joukkoon.

  4. 04

    Hienonna . Sekoita joukkoon suurin osa jauhetuista juustokuminansiemenistä, , ja halutessasi .

  5. 05

    Ripottele loput jauhetuista juustokuminansiemenistä ja pinnalle.

  6. 06

    Pidä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Vinkit

  • Paahda ja jauha kokonaiset juustokuminansiemenet – valmiiksi jauhetusta juustokuminasta ei saa savuista makua.
  • Purista kurkusta neste, muuten raitasta tulee vetistä.
  • Boondi raita, jossa on rapeita kikhernejauhohelmiä, on toinen suosikki.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
80 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
4 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Intialaiset reseptit — kokeile myös näitä