Groceree logoGroceree

🇮🇳 Indiske oppskrifterTilbehør

Raita

Av Groceree

Også kjent som Agurkraita · Kheera raita

Kjølig, glattvispet yoghurt med revet agurk, ristet spisskummen, en klype chili og fersk mynte. Tilbehøret som demper enhver sterk curry og biryani.

Sist oppdatert

En skål hvit yoghurt med revet agurk, mynte og et dryss ristet spisskummen og chili
Porsjoner
4 porsjoner
Forberedelse
10 min
Tilberedning
2 min
Totalt
12 min

Ingredienser

  • fullfet naturell yoghurt400 g
  • agurk½
  • spisskummenfrø1 ts
  • mynte1 liten håndfull
  • Kashmiri-chilipulver1 klype
  • salt½ ts
  • strøsukker (valgfritt)1 klype
  • vann (valgfritt)2 ss

Fremgangsmåte

  1. 01

    Rist i en tørr panne over middels varme i 1 til 2 minutter, til de mørkner og lukter røkaktig, hell dem ut av pannen og mal dem.

  2. 02

    Visp glatt, og ha i det kalde hvis den er veldig tykk.

  3. 03

    Riv grovt, klem den hardt og rør den inn.

  4. 04

    Finhakk . Rør inn det meste av de malte spisskummenfrøene, , og , om du bruker det.

  5. 05

    Dryss resten av de malte spisskummenfrøene og over toppen.

  6. 06

    Sett raitaen kaldt til den skal serveres.

Tips

  • Rist og mal hel spisskummen — ferdigmalt gir ikke den røkaktige smaken.
  • Klem agurken, ellers blir raitaen vassen.
  • Boondi raita, med sprø perler av kikertmel, er den andre favoritten.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
80 kcal
Protein
5 g
Karbohydrater
6 g
Fett
4 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Indiske oppskrifter