🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitJuoma
Pumpkin spice latte
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Kurpitsalatte
Kahvilatyylinen latte oikeasta kurpitsasta: kurpitsasose, vaalea fariinisokeri, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja neilikka keitetään hetki siirapiksi, joka kuumennetaan maidon ja vaniljan kanssa, vaahdotetaan ja viimeistellään espressolla. Sose antaa maidolle täyteläisyyttä ja pehmeän, maanläheisen makeuden, ja lyhyt keittäminen taittaa mausteiden raa'an maun.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 2 annosta
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 10 min
- Yhteensä
- 15 min
Ainekset
kurpitsasose4 rkl
vaalea fariinisokeri3 rkl
vesi2 rkl
jauhettu kaneli¾ tl
jauhettu inkivääri¼ tl
jauhettu muskottipähkinä1 ripaus
jauhettu neilikka1 ripaus
vaniljauute1 tl
täysmaito500 ml
jauhettu kahvi18 g
kermavaahto (halutessa)
Ohjeet
- 01
Sekoita pienessä kattilassa , ja sekä ½ tl ja , ja .
- 02
Nosta kattila keskilämmölle ja sekoita 2–3 minuuttia, kunnes seos on sileää ja kiiltävää, kuplii reunoilta ja tuoksuu lämpimiltä mausteilta.
- 03
Nosta kattila liedeltä, sekoita joukkoon ja vatkaa sitten joukkoon vähän kerrallaan, jotta seos pysyy sileänä.
- 04
Nosta kattila takaisin miedolle keskilämmölle ja lämmitä usein vatkaten, kunnes se höyryää ja reunoille nousee pieniä kuplia (noin 65 °C). Älä anna sen kiehua.
- 05
Keitä maidon lämmetessä 2 espressoa, yhteensä noin 60 ml, tai 120 ml vahvaa mokapannussa tai pressopannussa.
- 06
Nosta kattila liedeltä ja vaahdota maidonvaahdottimella, vispilällä tai sauvasekoittimella noin 30 sekuntia, kunnes se vaahtoaa.
- 07
Kaada kurpitsamaito kahteen isoon mukiin ja pidättele vaahtoa lusikalla. Kaada kumpaankin mukiin puolet ja lusikoi vaahto pinnalle.
- 08
Lisää pinnalle , jos käytät sitä, ja ripottele päälle loput . Tarjoa heti.
Vinkit
- Keitä mausteet siirapissa ennen maidon lisäämistä; kuumuus poistaa niiden raa'an, pölymäisen maun.
- Pidä maito kiehumispisteen alapuolella. Kiehautettuna se maistuu keitetyltä ja sen vaahto lässähtää.
- Maidottomaan latteen käytä barista-kaurajuomaa, joka on tehty vaahdotettavaksi.
- Vaalean fariinisokerin voi korvata vaahterasiirapilla lusikka lusikasta, jolloin makeus on pyöreämpi ja karamellimaisempi.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 250 kcal
- Proteiini
- 8 g
- Hiilihydraatit
- 35 g
- Rasva
- 9 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.