🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitLounas
Reuben-leipä
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Reuben-sandwich
Corned beefiä, hapankaalia, emmentaljuustoa ja Russian dressing -kastiketta ruisleipäviipaleiden välissä, paistettuna voissa painon alla, kunnes juusto sulaa ja leipä on tumma ja rapea.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 2 annosta
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 15 min
- Yhteensä
- 30 min
Ainekset
Voileipä
ruisleipä4 viipale
ohut corned beef -leikkele300 g
hapankaali200 g
emmentaljuusto8 viipale
voi40 g
Russian dressing -kastike
majoneesi4 rkl
tomaattiketsuppi2 rkl
piparjuuri1 tl
worcestershirekastike½ tl
maustekurkut2
makea paprikajauhe½ tl
Ohjeet
Russian dressing -kastike
- 01
Ota jääkaapista pehmenemään. Hienonna ja sekoita ne , , , ja kanssa ja laita jääkaappiin. on piparjuurta, Thousand Island -kastikkeessa ei, ja siinä on niiden ero.
Voileipä
- 02
Purista neste kunnolla käsin ja lämmitä sitä sitten kuivalla pannulla 2 minuuttia, jotta kosteutta haihtuu vielä lisää.
- 03
Lämmitä lyhyesti samalla pannulla tai höyryttämällä – kylmä liha ei ehdi lämmetä läpi ennen kuin palaa.
- 04
Levitä kaikille neljälle sisäpinnalle.
- 05
Kokoa jokainen : , , corned beef, , , . Kun juustoa on kumpaakin leipäviipaletta vasten, juusto liimaa voileivän yhteen.
- 06
Levitä pehmennyt leipien ulkopinnoille ja paista miedolla keskilämmöllä 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta painon tai toisen pannun alla painaen, kunnes on tumma ja rapea ja on sulanut.
- 07
Anna levätä 1 minuutti ja halkaise voileivät sitten vinottain.
Vinkit
- Purista ja kuivaa hapankaali. Märkä hapankaali höyryttää leipää sisältä päin, ja voileipä vetistyy.
- Juustoa täytteen kummallekin puolelle, ei vain toiselle. Se sulkee täytteet sisään ja estää niitä liukumasta ulos.
- Mieto keskilämpö ja paino. Kova lämpö polttaa ruisleivän kauan ennen kuin noin paljon juustoa ehtii sulaa.
- Käytä palvelutiskiltä ostettua viipaloitua suolattua naudanrintaa, älä purkitettua corned beefiä.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 1260 kcal
- Proteiini
- 64 g
- Hiilihydraatit
- 43 g
- Rasva
- 92 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.