Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikanska receptLunch

Reubensmörgås

Av Groceree

Kallas även Reuben · Reuben sandwich

Corned beef, surkål, schweizerost och rysk dressing mellan rågbröd, stekt i smör under tyngd tills osten smälter och brödet är mörkt och krispigt.

Senast uppdaterad

En stekt rågbrödsmörgås skuren på mitten, med smält ost, corned beef och surkål som väller ut
Portioner
2 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Totalt
30 min

Ingredienser

Smörgås

  • rågbröd4 skivor
  • tunt skivad corned beef300 g
  • surkål200 g
  • schweizerost8 skivor
  • smör40 g

Rysk dressing

  • majonnäs4 msk
  • ketchup2 msk
  • riven pepparrot1 tsk
  • worcestershiresås½ tsk
  • inlagd gurka2
  • paprikapulver½ tsk

Instruktioner

Rysk dressing

  1. 01

    Ta ut ur kylen så att det mjuknar. Hacka den fint och blanda den med , , , paprikapulvret och , och ställ kallt. innehåller pepparrot, det gör inte Thousand Island, och det är det som skiljer dem åt.

Smörgås

  1. 02

    Krama ur ordentligt med händerna och värm den sedan i en torr panna i 2 minuter så att mer fukt kokar bort.

  2. 03

    Värm en kort stund i samma panna eller i en ångkokare – kallt kött hinner aldrig bli varmt innan bränns.

  3. 04

    Bred den på alla fyra insidorna av .

  4. 05

    Bygg varje : bröd, ost, , , ost, bröd. Det är osten mot båda brödskivorna som limmar ihop den.

  5. 06

    Bred det mjuka på utsidorna och stek på medellåg värme i 4 till 5 minuter per sida under press av en vikt eller en annan stekpanna, tills är mörkt och krispigt och har smält.

  6. 07

    Låt vila i 1 minut och skär sedan smörgåsen diagonalt på mitten.

Tips

  • Krama ur och torka surkålen. Blöt surkål ångar brödet inifrån och smörgåsen blir slapp.
  • Ost på båda sidor om fyllningen, inte bara på den ena. Den förseglar fyllningen och hindrar den från att glida ut.
  • Medellåg värme och tyngd ovanpå. Hög värme bränner rågbrödet långt innan så mycket ost hinner smälta.
  • Använd skivad rimmad oxbringa från charkdisken, inte corned beef på burk.

Näringsvärde per portion

Kalorier
1260 kcal
Protein
64 g
Kolhydrater
43 g
Fett
92 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Amerikanska recept