Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitPäivällinen

Smash burger

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Cheeseburger · Juustohampurilainen

Amerikkalaisten dinereiden juustohampurilainen: löysiä jauhelihapalloja painetaan voimalla tulikuumalle pannulle, jotta reunat paistuvat pitsimäisiksi ja rapeiksi. Päälle sulatetaan juustoa, ja kaikki kootaan pehmeään paahdettuun sämpylään.

Päivitetty viimeksi

Tupla smash burger sulaneen juuston, maustekurkkujen ja kastikkeen kera paahdetussa sämpylässä
Annokset
4 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
10 min
Yhteensä
25 min

Ainekset

Burgerit

  • naudan jauheliha600 g
  • hampurilaissämpylät4
  • juustoviipaleet8
  • voi2 rkl
  • auringonkukkaöljy1 rkl
  • suola
  • mustapippuri

Kokoaminen

  • maustekurkut
  • valkoinen sipuli1
  • majoneesi3 rkl
  • tomaattiketsuppi2 rkl
  • amerikkalainen sinappi1 rkl
  • lehtisalaatti (halutessa)

Ohjeet

Burgerit

  1. 01

    Jaa kylmä , jonka rasvapitoisuus on 20 %, kahdeksaan löysään palloon, kukin noin 75 g. Älä tiivistä niitä – käsittele mahdollisimman vähän ja pidä se kylmänä.

  2. 02

    Sekoita kastikkeeksi , ja . Halkaise , levitä leikkuupinnoille pehmeää ja paahda ne leikkuupuoli alaspäin kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Viipaloi , viipaloi hyvin ohuiksi ja suikaloi , jos käytät sitä.

  3. 03

    Kuumenna raskas pannu tai paistolevy niin kuumaksi kuin se vain tulee ja lisää . Laita pannulle kaksi palloa kerrallaan ja paina kukin lastalla voimakkaasti litteäksi 10 sekunnin ajan.

  4. 04

    Mausta pinnat ja vastajauhetulla ja paista 90 sekuntia, kunnes reunat ovat tummat ja pitsimäiset. Metallia vasten syntyvä kuori on koko idea, joten vastusta halua liikutella pihvejä.

  5. 05

    Käännä pihvit, laita kunkin päälle , amerikkalaista juustoa tai mietoa cheddaria, ja paista vielä 30 sekuntia, kunnes pihvit ovat kypsiä eikä punertavaa ole jäljellä. Pinoa kaksi pihviä kuhunkin .

Kokoaminen

  1. 06

    Levitä kastiketta kunkin molemmille puoliskoille, lisää pinotut pihvit ja sitten viipaloidut , hyvin ohueksi viipaloitu ja suikaloitu . Syö heti.

Vinkit

  • Rasvapitoisuus on tärkeämpi kuin lihan osa: 20 % rasvaa paistaa reunat rapeiksi. Vähärasvainen jauheliha antaa kuivan, harmaan burgerin.
  • Kaksi ohutta pihviä voittaa yhden paksun – kaksinkertainen määrä kuorta samasta lihamäärästä.
  • Pannun on oltava kuumempi kuin tuntuu järkevältä. Jos liha sihisee hiljaa eikä rajusti, se höyryyntyy eikä saa koskaan kuorta.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
720 kcal
Proteiini
42 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
44 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä