🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitVälipala
Täytetyt kananmunat
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Deviled eggs
Kovaksi keitettyjen kananmunien puolikkaat täytetään niiden omilla keltuaisilla, jotka on muussattu sileiksi majoneesin, sinapin ja tilkan etikkaa kanssa, pursotettu takaisin ja pölytetty paprikajauheella. Amerikan etelävaltioiden juhlien ja piknikien vakiotarjottava.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 12 kappaletta
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 12 min
- Yhteensä
- 27 min
Ainekset
kananmunat6
majoneesi4 rkl
keltainen sinappi1 tl
omenaviinietikka1 tl
suola¼ tl
mustapippuri1 ripaus
savustettu paprikajauhe½ tl
ruohosipuli (halutessa)1 pieni nippu
Ohjeet
- 01
Laske kiehuvaan veteen ja keitä 11 minuuttia, upota ne sitten jääveteen.
- 02
Kuori kananmunat, halkaise ne pituussuunnassa ja nosta keltuaiset kulhoon.
- 03
Muussaa keltuaiset hienoksi ja vatkaa sitten joukkoon , , , ja , kunnes seos on sileää.
- 04
Pursota tai lusikoi täyte takaisin valkuaisiin.
- 05
Pölytä pinta ja saksi halutessasi päälle. Pidä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vinkit
- Jäävesi estää vihreän renkaan muodostumisen keltuaisen ympärille ja helpottaa kuorimista.
- Paina keltuaiset siivilän läpi, niin täytteestä tulee silkkinen.
- Englanninkielinen nimi deviled eggs viittaa tuliseen maustamiseen, tässä sinappiin ja savustettuun paprikajauheeseen. Britanniassa nimi kirjoitetaan muodossa devilled.
- Keltaisen sinapin tilalla voi käyttää Dijon-sinappia ja omenaviinietikan tilalla lusikallista maustekurkkujen lientä.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 150 kcal
- Proteiini
- 7 g
- Hiilihydraatit
- 1 g
- Rasva
- 13 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.