🇺🇸 Amerikanske oppskrifterMellommåltid
Fylte egg
Av Groceree
Også kjent som Deviled eggs
Hardkokte eggehalvdeler fylt med sine egne plommer, most glatte med majones, sennep og en skvett eddik, sprøytet tilbake og drysset med paprikapulver. Et fast innslag på fester og piknik i de amerikanske sørstatene.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- Gir 12
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 12 min
- Totalt
- 27 min
Ingredienser
egg6
majones4 ss
gul sennep1 ts
eplesidereddik1 ts
salt¼ ts
svart pepper1 klype
røkt paprikapulver½ ts
gressløk (valgfritt)1 lite bunt
Fremgangsmåte
- 01
Senk ned i kokende vann og kok dem i 11 minutter, og ha dem så rett over i isvann.
- 02
Skrell eggene, del dem i to på langs og lirk plommene over i en bolle.
- 03
Mos plommene fint, og rør så inn , den , , og til fyllet er glatt.
- 04
Sprøyt eller skje fyllet tilbake i hvitene.
- 05
Dryss over det , og klipp over om du bruker den. Sett eggene kaldt til servering.
Tips
- Isbadet hindrer at det dannes en grønn ring rundt plommen, og gjør eggene lettere å skrelle.
- Press plommene gjennom en sil for et silkemykt fyll.
- Det engelske navnet deviled eggs, på britisk engelsk devilled, betyr at noe er krydret med noe sterkt, her sennepen og det røkte paprikapulveret.
- Dijonsennep kan erstatte den gule sennepen, og en skje lake fra sylteagurker kan erstatte eplesidereddiken.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 150 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbohydrater
- 1 g
- Fett
- 13 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Amerikanske oppskrifter
- Braiserte short ribsShort ribs av okse med bein, krydret og brunet hardt og så braisert langsomt i ovnen i innkokt rødvin og oksebuljong med gulrot, løk, stangselleri, hvitløk, timian, rosmarin og laurbær, til kjøttet glir av beinet. Silt, avfettet og innkokt blir kraften til en mørk, blank saus, og gremolata eller persille drysset over til slutt bryter fyldigheten.
- GresskarbrødEt amerikansk brød uten gjær, laget av gresskarpuré, matolje og egg, søtet med lyst brunt sukker og strøsukker og krydret med kanel, ingefær, muskatnøtt og nellik. Olje i stedet for smør holder krummen myk og saftig i flere dager, og natron løfter brødet til en høy kuppel med sprekker.
- HøstbowlVillris med god tyggemotstand, toppet med ovnsbakt søtpotet, rosenkål karamellisert på snittflaten, rå grønnkål massert med sitron til den er silkemyk, sprøtt eple, tørkede tranebær og ristede mandler. En vinaigrette med eplesidereddik, lønnesirup og dijonsennep binder sammen det jordaktige, det søte og det syrlige, og alt unntatt eplet holder seg godt når det lages på forhånd.
- Alle Amerikanske oppskrifterAmerikanske oppskrifter fra smash burger og BBQ-spareribs til pannekaker med kulturmelk og eplepai, med nøyaktige mengder som skaleres til hele bordet.