🇮🇹 Italialaiset reseptitJälkiruoka
Affogato
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Affogato al caffè
Pallo kylmää vaniljajäätelöä ”hukutetaan” pöydässä kuumaan espressoon, jolloin se sulaa makeaksi, kitkeräksi ja kermaiseksi lammikoksi. Italian yksinkertaisin jälkiruoka – ja yksi parhaista.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 2 annosta
- Valmistelu
- 5 min
- Yhteensä
- 5 min
Ainekset
vaniljajäätelö2 pallo
espresso2 annos
amaretto (halutessa)2 rkl
tumma suklaa (halutessa)10 g
Ohjeet
- 01
Jäähdytä kaksi pientä lasia tai kuppia pakastimessa.
- 02
Laita kumpaankin kiinteä pallo .
- 03
Valmista .
- 04
Kaada kuuma päälle vasta pöydässä ja lisää halutessasi loraus .
- 05
Raasta halutessasi päälle hieman ja nauti heti, ennen kuin kaikki sulaa.
Vinkit
- Kaada espresso vasta pöydässä – koko nautinto on kuuman ja kylmän kontrastissa.
- Käytä oikeaa espressoa; suodatinkahvi on liian laihaa.
- Myös hasselpähkinä- tai fior di latte -gelato on perinteinen valinta.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 220 kcal
- Proteiini
- 4 g
- Hiilihydraatit
- 24 g
- Rasva
- 12 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Italialaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Kermainen sienipastaTagliatellea kermakastikkeessa, jonka pohjana ovat kahdessa erässä kovalla lämmöllä ruskistetut sienet: näin ne muuttuvat kullanruskeiksi ja lihaisiksi eivätkä haudu omissa nesteissään. Ruskistuneeseen pannuun lisätään valkosipuli, timjami ja loraus valkoviiniä, sitten kuohukerma ja parmesaani, ja tärkkelyspitoinen keitinvesi löysää kastikkeen kiiltäväksi niin, että se peittää jokaisen nauhan. Sitruunankuori ja persilja keventävät täyteläisyyttä.
- KurpitsapastaPasta alla zucca niin kuin sitä tehdään italialaisissa kodeissa, ilman kermaa: kurpitsa kypsennetään sipulin, valkosipulin, rosmariinin, chilihiutaleiden ja oliiviöljyn kanssa, kunnes se hajoaa, puolet siitä murskataan rouheaksi kastikkeeksi, ja kastike sekoitetaan rigatonin, tärkkelyspitoisen keitinveden ja parmesaanin kanssa. Pinnalle tulee lisää parmesaania ja ohut nauha oliiviöljyä.
- MyskikurpitsarisottoRisotto alla zucca, jossa myskikurpitsaa käytetään kahdella tavalla: puolet pieninä kuutioina, jotka kypsyvät riisin joukossa, kunnes ne sulavat ja värjäävät sen oranssiksi, ja puolet uunissa paahdettuina kuutioina pinnalle. Pohjana ovat salottisipuli, salvia ja kuiva valkoviini, kuuma kasvisliemi lisätään kauhallinen kerrallaan, ja kylmä voi ja parmesaani vatkataan joukkoon liedeltä nostettuna.
- Italialaiset reseptit — näytä kaikkiItalialaisia reseptejä niin kuin niitä kotona tehdään, cacio e pepestä ja lasagne bolognesesta margherita-pizzaan. Tarkat määrät mille tahansa joukolle.