🇮🇹 Рецепты итальянской кухниДесерт
Аффогато
От Groceree
Также известно как Аффогато аль кафе
Шарик холодного ванильного джелато, «утопленный» в порции горячего эспрессо прямо за столом: мороженое тает, превращаясь в сладкую, горьковатую и сливочную лужицу. Самый простой итальянский десерт и один из лучших.
Обновлено
- Порции
- 2 порц.
- Подготовка
- 5 мин
- Всего
- 5 мин
Ингредиенты
ванильное мороженое2 шарик
эспрессо2 порция
амаретто (по желанию)2 ст. л.
тёмный шоколад (по желанию)10 г
Приготовление
- 01
Охладите в морозильной камере 2 небольших бокала или чашки.
- 02
Положите в каждый по плотному шарику .
- 03
Сварите .
- 04
Прямо за столом залейте горячим , по желанию добавив немного .
- 05
Натрите сверху немного , если используете, и сразу ешьте, пока всё не растаяло.
Примечания
- Заливайте эспрессо прямо за столом: всё удовольствие в контрасте горячего и холодного.
- Нужен настоящий эспрессо: фильтр-кофе для этого слишком жидкий.
- Джелато с фундуком или фиор ди латте — тоже традиционный выбор.
Пищевая ценность на порцию
- Калории
- 220 ккал
- Белки
- 4 г
- Углеводы
- 24 г
- Жиры
- 12 г
Примерный расчёт по ингредиентам.
От видео до списка покупок
Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.
Найдите видео с рецептом
01Найдите видео с рецептом
Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.
Найдите видео с рецептом
Groceree02Поделитесь с Groceree
Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.
03Рецепт уже в приложении
Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.
04Выберите, что нужно купить
Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.
05Всё в общем списке
По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.
Ещё рецепты итальянской кухни
- Паста с грибами в сливочном соусеТальятелле в сливочном соусе на основе разных грибов, хорошо обжаренных в два приёма, чтобы они стали золотистыми и мясистыми, а не тушились в собственном соку. На сковороду с обжаренными грибами отправляются чеснок, тимьян и немного белого вина, затем жирные сливки и пармезан, а крахмалистая вода от пасты превращает всё в глянцевый соус, который обволакивает каждую ленту; лимонная цедра и петрушка освежают насыщенный вкус.
- Паста с тыквойПаста с тыквой, какой её готовят в итальянских домах, — без сливок: тыкву тушат с луком, чесноком, розмарином, хлопьями чили и оливковым маслом, пока она не начнёт разваливаться, половину разминают в грубый соус и перемешивают с ригатони, крахмалистой водой от варки пасты и пармезаном. Сверху — ещё пармезан и струйка оливкового масла.
- Пирог с грушамиМягкий деревенский итальянский пирог с грушами. Яйца с сахаром взбивают до густой светлой массы, затем добавляют растопленное сливочное масло, молоко, лимонную цедру и ваниль, вмешивают в тесто кубики груш, а сверху веером выкладывают тонкие ломтики. Фрукты сохраняют мякиш влажным, а единственное украшение пирога — сахарная пудра.
- Все рецепты итальянской кухниИтальянские рецепты, как их готовят дома: качо э пепе, лазанья болоньезе, пицца «Маргарита» и не только — с точными количествами на любое число едоков.