🇮🇹 Italienische RezepteDessert
Affogato
Von Groceree
Auch bekannt als Affogato al Caffè
Eine Kugel kaltes Vanilleeis, am Tisch in einem heißen Espresso „ertränkt“, sodass sie zu einer süßen, bitteren, cremigen Pfütze schmilzt. Das einfachste italienische Dessert – und eines der besten.
Zuletzt aktualisiert
- Portionen
- 2 Portionen
- Vorbereitung
- 5 min
- Gesamt
- 5 min
Zutaten
Vanilleeis2 Kugeln
Espresso2 Tassen
Amaretto (optional)2 EL
Zartbitterschokolade (optional)10 g
Zubereitung
- 01
Zwei kleine Gläser oder Tassen im Gefrierfach vorkühlen.
- 02
In jedes Glas eine feste Kugel geben.
- 03
Den zubereiten.
- 04
Den heißen am Tisch über das gießen, nach Belieben mit einem Schuss .
- 05
Falls verwendet, etwas darüberreiben und sofort essen, bevor alles schmilzt.
Hinweise
- Erst am Tisch übergießen – der ganze Genuss liegt im Kontrast von heiß und kalt.
- Echten Espresso verwenden; Filterkaffee ist zu dünn.
- Haselnusseis oder Fior di Latte sind ebenfalls traditionell.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 220 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 12 g
Aus den Zutaten geschätzt.
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