🇮🇹 Italienske oppskrifterDessert
Affogato
Av Groceree
Også kjent som Affogato al caffè
En kule kald vaniljeis «druknet» i en shot varm espresso ved bordet, så den smelter til en søt, bitter og kremet dam. Den enkleste italienske desserten, og en av de beste.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 2 porsjoner
- Forberedelse
- 5 min
- Totalt
- 5 min
Ingredienser
vaniljeis2 kuler
espresso2 shots
amaretto (valgfritt)2 ss
mørk sjokolade (valgfritt)10 g
Fremgangsmåte
- 01
Sett to små glass eller kopper i fryseren så de blir iskalde.
- 02
Legg en fast kule i hvert glass.
- 03
Lag .
- 04
Hell den varme over ved bordet, med en skvett om du vil.
- 05
Riv litt over, hvis du bruker den, og spis med en gang, før alt smelter.
Tips
- Hell espressoen over ved bordet – hele gleden ligger i kontrasten mellom varmt og kaldt.
- Bruk ekte espresso; filterkaffe er for tynn.
- Gelato med hasselnøtt eller fior di latte er også tradisjonelt.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 220 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbohydrater
- 24 g
- Fett
- 12 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Italienske oppskrifter
- GresskarpastaPasta alla zucca slik den lages i italienske hjem, uten fløte: gresskar kokt ned med løk, hvitløk, rosmarin, chiliflak og olivenolje til det faller sammen, halvparten most til en grov saus og vendt med rigatoni, stivelsesrikt pastavann og parmesan. Mer parmesan og en tynn stripe olivenolje på toppen.
- Kremet soppastaTagliatelle i en fløtesaus bygd på blandet sopp som brunes hardt i to omganger, så den blir gyllen og kjøttfull i stedet for å småkoke i sin egen væske. Hvitløk, timian og en skvett hvitvin går i den brunede pannen, deretter kremfløte og parmesan, spedd med stivelsesrikt pastavann til en blank saus som dekker hvert bånd, med sitronskall og persille som bryter fyldigheten.
- PærekakeEn myk, rustikk italiensk pærekake. Egg og sukker piskes tykt og lyst og berikes med smeltet smør, melk, sitronskall og vanilje, med pæreterninger vendt inn i røren og tynne skiver lagt i vifte over toppen. Frukten holder kaken saftig, og et dryss melis er den eneste pynten.
- Alle Italienske oppskrifterItalienske oppskrifter slik de lages hjemme, fra cacio e pepe og lasagne bolognese til pizza margherita, med nøyaktige mengder uansett hvor mange dere er.