Affogato
Av Groceree
Kallas även Affogato al caffè
En kula kall vaniljglass som ”dränks” i en shot het espresso vid bordet, så att den smälter till en söt, bitter och krämig pöl. Den enklaste italienska efterrätten, och en av de bästa.
Senast uppdaterad
- Portioner
- 2 portioner
- Förberedelse
- 5 min
- Totalt
- 5 min
Ingredienser
vaniljglass2 kulor
espresso2 shots
amaretto (valfritt)2 msk
mörk choklad (valfritt)10 g
Instruktioner
- 01
Kyl två små glas eller koppar i frysen.
- 02
Lägg en fast kula i varje.
- 03
Brygg .
- 04
Häll den heta över vid bordet, med en skvätt om du vill.
- 05
Riv över lite , om du använder den, och ät genast, innan allt har smält.
Tips
- Häll upp vid bordet – hela njutningen ligger i kontrasten mellan varmt och kallt.
- Använd riktig espresso; bryggkaffe är för tunt.
- Hasselnötsglass och fior di latte är också traditionella val.
Näringsvärde per portion
- Kalorier
- 220 kcal
- Protein
- 4 g
- Kolhydrater
- 24 g
- Fett
- 12 g
Uppskattat utifrån ingredienserna.
Från video till inköpslista
Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.
Hitta en receptvideo
01Hitta en receptvideo
Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.
Hitta en receptvideo
Groceree02Dela det till Groceree
Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.
03Receptet finns i appen
Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.
04Välj vad du behöver
Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.
05Det står på den delade listan
Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.
Fler Italienska recept
- Italiensk päronkakaEn mjuk, rustik italiensk päronkaka. Ägg och socker vispas tjockt och ljust och berikas sedan med smält smör, mjölk, citronskal och vanilj, medan tärnade päron vänds ner i smeten och tunna skivor läggs i solfjädrar på toppen. Frukten håller smulan saftig, och lite florsocker är den enda garneringen.
- Krämig svamppastaTagliatelle i en gräddsås byggd på blandad svamp som bryns hårt i två omgångar, så att den blir gyllene och köttig i stället för att koka i sin egen vätska. Vitlök, timjan och en skvätt vitt vin går ner i den brynta pannan, sedan grädde och parmesan, som späds med stärkelserikt pastavatten till en blank sås som täcker varje pastaband, med citronskal och persilja som friskar upp fylligheten.
- Pasta med pumpaPasta alla zucca så som den lagas i italienska hem, utan grädde: pumpa som får koka ihop med lök, vitlök, rosmarin, chiliflakes och olivolja tills den faller sönder, mosas till hälften till en grov sås och vänds med rigatoni, stärkelserikt pastavatten och parmesan. Mer parmesan och en tunn stråle olivolja hamnar på toppen.
- Alla Italienska receptItalienska recept som de lagas hemma, från cacio e pepe och lasagne bolognese till pizza margherita, med exakta mängder för hur många ni än är vid bordet.