Groceree logoGroceree

🇹🇭 Thaimaalaiset reseptitPäivällinen

Pad kee mao

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Drunken noodles

Pad kee mao: leveitä riisinuudeleita, runsaasti pyhää basilikaa, tuoretta chiliä ja valkosipulia. Tulisempi ja rennompi kuin pad see ew, ja valmistuu yhtä nopeasti.

Päivitetty viimeksi

Leveitä riisinuudeleita, possua, vihreitä papuja, punaista chiliä ja pyhää basilikaa wokkipannussa
Annokset
2 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
10 min
Yhteensä
25 min

Ainekset

  • tuoreet leveät riisinuudelit400 g
  • sian jauheliha200 g
  • pyhä basilika2 iso kourallinen
  • thaichili4
  • valkosipulinkynnet5
  • vihreät pavut100 g
  • punainen paprika½
  • osterikastike2 rkl
  • vaalea soijakastike1 rkl
  • tumma soijakastike1 tl
  • kalakastike1 rkl
  • hienosokeri1 tl
  • kasviöljy3 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Leikkaa 3 cm:n paloiksi, viipaloi ja irrottele varovasti toisistaan. Survo ja huhmareessa karkeaksi tahnaksi. Hienonnettuinakin ne kelpaavat, mutta survottuina ne ovat parempia, sillä survominen irrottaa niistä enemmän makua.

  2. 02

    Sekoita , , , ja pienessä kulhossa.

  3. 03

    Kuumenna wokkipannu savuavan kuumaksi, lisää ja pyöräytä sitä pannussa, paista sitten tahnaa 10 sekuntia. Lisää ja murenna sitä, kunnes se on ruskistunut eikä vaaleanpunaista ole jäljellä.

  4. 04

    Lisää viipaloidut ja ja wokkaa 1 minuutin ajan.

  5. 05

    Lisää irrotellut ja kastike, sekoittele ja anna nuudelien sitten olla paikallaan 30 sekuntia kerrallaan, jotta ne saavat paahteisia kohtia.

  6. 06

    Sammuta lämpö ja kääntele joukkoon , niin että se nuutuu jälkilämmössä eikä kypsy.

Vinkit

  • Käytä pyhää basilikaa, älä thaibasilikaa. Pyhä basilika on pippurinen ja lähes neilikkainen, ja koko ruoka rakentuu sen ympärille – thaibasilikalla ruoasta tulee miellyttävä mutta erilainen.
  • Basilika lisätään vasta, kun lämpö on sammutettu. Kypsennetty basilika menettää tuoksunsa sekunneissa.
  • Englanninkielisestä nimestä drunken noodles eli humalaiset nuudelit huolimatta ruoalla ei ole mitään tekemistä alkoholin kanssa. Nimen on selitetty tarkoittavan juomareiden ruokaa tai ruokaa, joka on niin tulista, että se selvittää syöjänsä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
690 kcal
Proteiini
34 g
Hiilihydraatit
78 g
Rasva
26 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Thaimaalaiset reseptit — kokeile myös näitä