🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitAamiainen
Köyhät ritarit
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä French toast
Paksuja briossiviipaleita liotetaan läpikotaisin kanelilla ja vaniljalla maustetussa munamaidossa ja paistetaan voissa, kunnes ne ovat ulkoa rapeita ja kullanruskeita ja sisältä pehmeitä kuin leipävanukas.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 4 annosta
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Yhteensä
- 25 min
Ainekset
briossi8 viipale
kananmunat4
täysmaito250 ml- kuohukerma60 ml
hienosokeri2 rkl
vaniljauute1 tl
jauhettu kaneli½ tl
suola1 ripaus
voi40 g
vaahterasiirappi6 rkl
marjasekoitus200 g
Ohjeet
- 01
Vatkaa , , , , , ja sileäksi.
- 02
Liota päivän vanhan viipaleita munamaidossa 30–60 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat imeneet sitä läpikotaisin mutta eivät hajoa.
- 03
Kuumenna uuni 100 °C:seen. Sulata nokare paistinpannussa keskitasoa miedommalla lämmöllä.
- 04
Paista viipaleita erissä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta syvän kullanruskeiksi ja lisää jokaista erää varten. Miedompi lämpö antaa keskustalle aikaa hyytyä.
- 05
Pidä valmiit viipaleet lämpiminä miedossa uunissa, kun paistat loput.
- 06
Tarjoa ja kanssa.
Vinkit
- Käytä paksua, hieman kuivahtanutta leipää. Tuore, ohut leipä vettyy ja hajoaa.
- Liota leipä läpikotaisin ja paista se sitten varovasti; keskustan pitää hyytyä kuin vanukas.
- Britanniassa niitä kutsutaan nimellä eggy bread ja Ranskassa pain perdu eli ”menetetty leipä”; siellä ne olivat tapa käyttää kuivahtanut leipä.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 690 kcal
- Proteiini
- 18 g
- Hiilihydraatit
- 78 g
- Rasva
- 34 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.