Groceree logoGroceree

🇺🇸 Рецепты американской кухниЗавтрак

Французские тосты

От Groceree

Также известно как Французские гренки

Толстые ломтики бриоши, насквозь пропитанные яично-молочной смесью с корицей и ванилью и обжаренные на сливочном масле, пока они не станут хрустящими и золотистыми снаружи и мягкими, как хлебный пудинг, внутри.

Обновлено

Толстые золотистые французские тосты с ягодами и кленовым сиропом
Порции
4 порц.
Подготовка
10 мин
Готовка
15 мин
Всего
25 мин

Ингредиенты

  • бриошь8 ломтик
  • яйца4
  • цельное молоко250 мл
  • жирные сливки60 мл
  • мелкий сахар2 ст. л.
  • ванильный экстракт1 ч. л.
  • молотая корица½ ч. л.
  • соль1 щепотка
  • сливочное масло40 г
  • кленовый сироп6 ст. л.
  • ягодное ассорти200 г

Приготовление

  1. 01

    Взбейте венчиком , , , , , и до однородности.

  2. 02

    Вымачивайте ломтики вчерашней в этой смеси по 30–60 секунд с каждой стороны, пока они не пропитаются насквозь, но ещё не будут разваливаться.

  3. 03

    Разогрейте духовку до 100 °C. Растопите кусочек на сковороде на огне чуть ниже среднего.

  4. 04

    Обжаривайте ломтики партиями по 3–4 минуты с каждой стороны до тёмно-золотистого цвета, добавляя для каждой партии ещё . На более слабом огне середина успевает схватиться.

  5. 05

    Держите готовые тосты тёплыми в слабо нагретой духовке, пока жарите остальные.

  6. 06

    Подавайте с и .

Примечания

  • Берите толстый, слегка подсохший хлеб. Свежий тонкий хлеб раскисает и разваливается.
  • Пропитайте его насквозь, а затем жарьте на мягком огне — середина должна схватиться, как заварной крем.
  • В Великобритании это блюдо называют eggy bread, а во Франции — pain perdu, «потерянный хлеб»: так там использовали зачерствевший хлеб.

Пищевая ценность на порцию

Калории
690 ккал
Белки
18 г
Углеводы
78 г
Жиры
34 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты американской кухни