Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikanska receptFrukost

Fattiga riddare

Av Groceree

Kallas även French toast · Pain perdu

Tjocka skivor brioche som får dra åt sig en äggsmet med kanel och vanilj ända in i mitten och sedan steks i smör tills de är krispiga och gyllene utanpå och mjuka som brödpudding inuti.

Senast uppdaterad

Tjocka gyllene skivor fattiga riddare med bär och lönnsirap
Portioner
4 portioner
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Totalt
25 min

Ingredienser

  • brioche8 skivor
  • ägg4
  • standardmjölk250 ml
  • vispgrädde60 ml
  • strösocker2 msk
  • vaniljextrakt1 tsk
  • malen kanel½ tsk
  • salt1 nypa
  • smör40 g
  • lönnsirap6 msk
  • blandade bär200 g

Instruktioner

  1. 01

    Vispa ihop , , , , , och till en slät smet.

  2. 02

    Låt de dagsgamla ligga i smeten i 30 till 60 sekunder per sida, tills de är genomdränkta men inte faller isär.

  3. 03

    Sätt ugnen på 100°C. Smält en klick av i en stekpanna på medellåg värme.

  4. 04

    Stek skivorna i omgångar i 3 till 4 minuter per sida tills de är djupt gyllene, och ta nytt till varje omgång. Den lägre värmen ger mitten tid att stelna.

  5. 05

    Håll dem varma i ugnen på låg värme medan du steker resten.

  6. 06

    Servera med och de .

Tips

  • Använd tjockt bröd som är lite gammalt. Färskt, tunt bröd blir sladdrigt och faller sönder.
  • Låt det dra åt sig ända in och stek det sedan försiktigt – mitten ska stelna som en vaniljkräm.
  • Kallas eggy bread i Storbritannien och pain perdu, ”förlorat bröd”, i Frankrike, där det var ett sätt att ta vara på gammalt bröd.

Näringsvärde per portion

Kalorier
690 kcal
Protein
18 g
Kolhydrater
78 g
Fett
34 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Amerikanska recept