Groceree logoGroceree

🇰🇷 Koreanska receptTillbehör

Sigeumchi namul

Av Groceree

Kallas även Spenatnamul · Koreansk kryddad spenat

Spenat som förvälls i några sekunder, krams torr och blandas för hand med vitlök, sesamolja, soja och rostade sesamfrön. En av de vanligaste banchan på varje koreanskt bord.

Senast uppdaterad

En liten skål mörkgrön kryddad spenat med sesamfrön
Portioner
4 portioner
Förberedelse
10 min
Tillagning
2 min
Totalt
12 min

Ingredienser

  • spenat400 g
  • vitlöksklyftor1
  • salladslök1
  • koreansk soppsoja (guk-ganjang)1 tsk
  • sesamolja1 msk
  • sesamfrön1 tsk
  • salt¼ tsk

Instruktioner

  1. 01

    Skölj ordentligt och behåll stjälkarna — de ger krispighet.

  2. 02

    Förväll den i en stor kastrull kokande vatten i 30 sekunder och sänk sedan ner den i kallt vatten.

  3. 03

    Krama ur så mycket vatten som möjligt och skär sedan spenaten i 5 cm långa bitar.

  4. 04

    Rosta i en torr panna i 2 minuter, krossa och finhacka . Blanda för hand med vitlöken, , , , det mesta av och de rostade , och lös upp klumparna medan du blandar.

  5. 05

    Smaka av och tillsätt resten av om det behövs, och servera sedan i rumstemperatur.

Tips

  • Förväll bara helt kort och krama hårt; vattnig namul blir smaklös.
  • Blanda med händerna — koreaner säger att kryddningen då tränger in ordentligt.
  • Håller i två eller tre dagar i kylen, redo för bibimbap.

Näringsvärde per portion

Kalorier
70 kcal
Protein
3 g
Kolhydrater
4 g
Fett
5 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Koreanska recept