Groceree logoGroceree

🇰🇷 Receitas coreanasAcompanhamento

Sigeumchi namul

Por Groceree

Também conhecido como Namul de espinafre · Espinafre coreano temperado

Espinafre escaldado por alguns segundos, bem espremido e temperado com as mãos com alho, óleo de gergelim, molho de soja e sementes de gergelim torradas. Um dos banchan mais comuns em qualquer mesa coreana.

Última atualização

Um pratinho de espinafre temperado verde-escuro com sementes de gergelim
Rendimento
4 porções
Preparo
10 min
Cozimento
2 min
Total
12 min

Ingredientes

  • espinafre400 g
  • dentes de alho1
  • cebolinha1
  • molho de soja para sopa1 colher de chá
  • óleo de gergelim1 colher de sopa
  • semente de gergelim1 colher de chá
  • sal¼ colher de chá

Modo de preparo

  1. 01

    Lave bem o e mantenha os talos — eles dão crocância.

  2. 02

    Escalde em bastante água fervente por 30 segundos e depois mergulhe em água fria.

  3. 03

    Esprema o máximo de água possível e corte em pedaços de 5 cm.

  4. 04

    Torre as em uma frigideira seca por 2 minutos, amasse o e pique bem a . Misture o com as mãos com o , a , o , o , quase todo o e as torradas, desfazendo os bolos à medida que mistura.

  5. 05

    Prove e acrescente o resto do se precisar, depois sirva em temperatura ambiente.

Dicas

  • Escalde só por um instante e esprema com força; namul encharcado fica sem sabor.
  • Misture com as mãos — os coreanos dizem que assim o tempero penetra direito.
  • Dura dois ou três dias na geladeira, pronto para o bibimbap.

Informação nutricional por porção

Calorias
70 kcal
Proteínas
3 g
Carboidratos
4 g
Gorduras
5 g

Estimativa com base nos ingredientes.

Do vídeo para a lista de compras

Viu uma receita no Instagram, TikTok ou YouTube? Compartilhe com o Groceree e os ingredientes vão para a lista que toda a casa compartilha.

  1. Encontre um vídeo de receita

    01

    Encontre um vídeo de receita

    Qualquer receita no Instagram, TikTok, YouTube ou em um site.

  2. Encontre um vídeo de receita

    Groceree iconGroceree
    02

    Compartilhe com o Groceree

    Toque em Compartilhar e escolha o Groceree. O app lê a receita para você.

  3. A receita está no app
    03

    A receita está no app

    Ingredientes, quantidades e passos, pronta para cozinhar.

  4. Escolha o que você precisa
    04

    Escolha o que você precisa

    Desmarque o que já tem no armário e adicione o resto.

  5. Está na lista compartilhada
    05

    Está na lista compartilhada

    Organizada por corredor, em todos os celulares da casa, em tempo real.

Mais receitas coreanas