Groceree logoGroceree

🇬🇷 Grekiska receptTillbehör

Horta

Av Groceree

Kallas även Horta vrasta · Grekiska kokta bladgrönsaker

Vilda eller beska bladgrönsaker som kokas mjuka och får en generös dressing av olivolja, citron och salt medan de fortfarande är varma. Den enklaste grekiska rätten och en av dem som äts allra mest.

Senast uppdaterad

En tallrik glansiga, kokta mörkgröna blad med olivolja och en citronklyfta
Portioner
4 portioner
Förberedelse
10 min
Tillagning
10 min
Totalt
20 min

Ingredienser

  • bladgrönsaker1 kg
  • olivolja5 msk
  • citron2
  • havssalt1 tsk
  • vitlöksklyftor (valfritt)1
  • salt1 msk

Instruktioner

  1. 01

    Skölj noga i flera omgångar vatten — vilda blad gömmer mycket jord och sand.

  2. 02

    Skär bort sega stjälkar, men låt de möra sitta kvar.

  3. 03

    Koka upp en stor kastrull vatten med och koka tills de är mjuka: 3 till 4 minuter för spenat och mangold, upp till 10 för segare, beska blad som maskros.

  4. 04

    Låt dem rinna av väl och tryck försiktigt, men krama inte ur dem helt.

  5. 05

    Krossa , om du använder den. Medan fortfarande är varma, ringla generöst över , pressa över saften från en och strö över det flingiga och den krossade vitlöken.

  6. 06

    Servera varmt eller i rumstemperatur, med den andra skuren i klyftor.

Tips

  • Ha på dressingen medan bladen är varma. Varma blad suger upp oljan och citronen; kalla blir bara liggande i den.
  • Använd mycket mer olivolja än vad som känns rimligt. På ett grekiskt bord är den huvudsmaken, inte bara en hinna.
  • Beskan är själva poängen. Horta värderas i Grekland delvis just för sin beska, som citronen balanserar.

Näringsvärde per portion

Kalorier
220 kcal
Protein
6 g
Kolhydrater
8 g
Fett
18 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Grekiska recept