Groceree logoGroceree

🇬🇷 Græske opskrifterTilbehør

Horta

Af Groceree

Også kendt som Horta vrasta · Græske kogte bladgrøntsager

Vilde eller bitre bladgrøntsager kogt møre og dresset, mens de er lune, med masser af olivenolie, citron og salt. Den enkleste græske ret og en af de mest spiste.

Senest opdateret

En tallerken blanke, kogte mørkegrønne bladgrøntsager dresset med olivenolie og med en citronbåd
Portioner
4 portioner
Forberedelse
10 min
Tilberedning
10 min
I alt
20 min

Ingredienser

  • bladgrøntsager1 kg
  • olivenolie5 spsk
  • citron2
  • havsalt1 tsk
  • fed hvidløg (valgfrit)1
  • salt1 spsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Vask grundigt i flere hold vand – vilde bladgrøntsager gemmer på meget sand.

  2. 02

    Skær de seje stilke af, men lad de møre sidde.

  3. 03

    Bring en stor gryde vand i kog med , og kog , til de er møre: 3-4 minutter for spinat og bladbede, op til 10 for sejere, bitre bladgrøntsager som mælkebøtte.

  4. 04

    Lad dem dryppe godt af, og tryk let på dem, men pres dem ikke tørre.

  5. 05

    Knus , hvis du bruger det. Mens stadig er lune, dresses de generøst med , saften af den ene , i flager og det knuste hvidløg.

  6. 06

    Server dem lune eller ved stuetemperatur med den anden skåret i både.

Tips

  • Dress dem, mens de er lune. Varme bladgrøntsager suger olien og citronen til sig; kolde ligger bare i den.
  • Brug langt mere olivenolie, end der føles rigtigt. På et græsk bord er den hovedsmagen, ikke bare et overtræk.
  • Bitterheden er hele pointen. Horta er værdsat i Grækenland blandt andet for sin bitterhed, som citronen afbalancerer.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
220 kcal
Protein
6 g
Kulhydrat
8 g
Fedt
18 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Græske opskrifter, du også kan prøve