🌍 Östeuropeiska receptTillbehör
Shopskasallad
Av Groceree
Kallas även Šopska salata · Bulgarisk sallad
Tomater, gurka, paprika och lök som bara klätts med olja och vinäger och begravts under ett snötäcke av finriven fetaost, som här får ersätta den bulgariska vita osten sirene. Bulgariens nationalsallad, i flaggans färger.
Senast uppdaterad
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelse
- 15 min
- Totalt
- 15 min
Ingredienser
tomater4
gurka1
grillad paprika2
rödlök1
bladpersilja1 näve
solrosolja3 msk
rödvinsvinäger1 msk
salt½ tsk
fetaost150 g
svarta oliver (valfritt)8
Instruktioner
- 01
Hacka och , låt den rinna av och skiva den, skiva tunt och hacka , och lägg alltihop i en skål.
- 02
Klä med , och och vänd runt.
- 03
Fördela i skålar och riv generöst över så att den täcker salladen.
- 04
Toppa med de , om du använder dem, och servera genast.
Tips
- Riv osten fint över salladen i stället för att smula den — det är det vita täcket som ger utseendet.
- Grillad paprika är det traditionella på vintern; rå på sommaren.
- Serveras före huvudrätten med kall rakia över hela Balkan.
Näringsvärde per portion
- Kalorier
- 220 kcal
- Protein
- 8 g
- Kolhydrater
- 10 g
- Fett
- 16 g
Uppskattat utifrån ingredienserna.
Från video till inköpslista
Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.
Hitta en receptvideo
01Hitta en receptvideo
Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.
Hitta en receptvideo
Groceree02Dela det till Groceree
Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.
03Receptet finns i appen
Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.
04Välj vad du behöver
Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.
05Det står på den delade listan
Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.
Fler Östeuropeiska recept
- Rysk pumpagrötRysk hirsgröt för höstmorgnar: tärnad pumpa som sjuder i vatten tills den är mjuk, sedan välsköljd hirs och sist mjölk med lite socker, som får koka försiktigt tills gröten är tjock, krämig och orange. Smör rörs ner på slutet, och den som vill kan ge gröten 20 till 30 minuter i ugnen för den gyllene ytan och den ugnsbakade konsistensen hos gröt från en rysk ugn.
- SjarlotkaRysslands vardagliga äppelkaka: ägg och socker vispas tjockt och ljust, mjölet vänds ner för hand och den luftiga smeten hälls över en form full av syrliga äppelbitar. Det finns inget bakpulver, eftersom äggen ensamma får kakan att resa sig, och den gräddas lätt och saftig runt de mjuka, syrliga äpplena under en tunn, knaprig sockerskorpa.
- AjvarRöd paprika och aubergine som rostas tills skalet svartnat, skalas, hackas och kokas långsamt i solrosolja med vitlök och vinäger till en rökig, söt röra. Görs i enorma satser varje höst över hela Balkan.
- Alla Östeuropeiska receptÖsteuropeiska recept från Ukraina till Balkan: borsjtj, kycklingpaprikash och burek, med exakta mängder och det som saknas skickat till en delad lista.