Groceree logoGroceree

🌍 Osteuropäische RezepteBeilage

Schopska-Salat

Von Groceree

Auch bekannt als Šopska Salata · Bulgarischer Salat mit Schafskäse

Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel, schlicht mit Öl und Essig angemacht und unter einer Schneedecke aus fein geriebenem Feta begraben, der hier den bulgarischen weißen Sirene-Käse ersetzt. Bulgariens Nationalsalat, in den Farben seiner Flagge.

Zuletzt aktualisiert

Eine Schüssel mit gehackten Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel unter einer dicken Schicht geriebenem weißem Käse
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 min
Gesamt
15 min

Zutaten

  • Tomaten4
  • Gurke1
  • geröstete Paprika2
  • rote Zwiebel1
  • glatte Petersilie1 Handvoll
  • Sonnenblumenöl3 EL
  • Rotweinessig1 EL
  • Salz½ TL
  • Feta150 g
  • schwarze Oliven (optional)8

Zubereitung

  1. 01

    Die und die würfeln, die abtropfen lassen und in Streifen schneiden, die in dünne Ringe schneiden und die hacken; alles in eine Schüssel geben.

  2. 02

    Mit dem , dem und dem anmachen und durchmischen.

  3. 03

    Auf Schüsseln verteilen und den großzügig darüberreiben, sodass er den Salat bedeckt.

  4. 04

    Nach Belieben die darauflegen und sofort servieren.

Hinweise

  • Den Käse fein darüberreiben, statt ihn zu zerbröseln – die weiße Haube macht das typische Aussehen aus.
  • Im Winter sind geröstete Paprika traditionell, im Sommer rohe.
  • Auf dem ganzen Balkan wird er vor dem Hauptgang zu eiskaltem Rakija serviert.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
220 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
16 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

Ein Rezept auf Instagram, TikTok oder YouTube entdeckt? Teile es mit Groceree und die Zutaten landen auf der Liste, die alle zu Hause nutzen.

  1. Rezeptvideo finden

    01

    Rezeptvideo finden

    Jedes Rezept auf Instagram, TikTok, YouTube oder einer Website.

  2. Rezeptvideo finden

    Groceree iconGroceree
    02

    Mit Groceree teilen

    Auf Teilen tippen und Groceree wählen. Die App liest das Rezept für dich aus.

  3. Das Rezept ist in der App
    03

    Das Rezept ist in der App

    Zutaten, Mengen und Schritte, bereit zum Nachkochen.

  4. Auswählen, was du brauchst
    04

    Auswählen, was du brauchst

    Was schon im Schrank ist, abwählen und den Rest hinzufügen.

  5. Es steht auf der gemeinsamen Liste
    05

    Es steht auf der gemeinsamen Liste

    Nach Gang sortiert, auf jedem Handy zu Hause, in Echtzeit.

Weitere Osteuropäische Rezepte