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Salada Shopska
Por Groceree
Também conhecido como Šopska salata · Salada búlgara
Tomate, pepino, pimentão e cebola temperados apenas com óleo e vinagre e cobertos por uma neve de queijo feta ralado fino, no lugar do sirene, o queijo branco búlgaro. A salada nacional da Bulgária, nas cores da bandeira.
Última atualização
- Rendimento
- 4 porções
- Preparo
- 15 min
- Total
- 15 min
Ingredientes
tomate4
pepino1
pimentão assado2
cebola roxa1
salsinha1 punhado
óleo de girassol3 colher de sopa
vinagre de vinho tinto1 colher de sopa
sal½ colher de chá
queijo feta150 g
azeitonas pretas (opcional)8
Modo de preparo
- 01
Pique os e o , escorra e fatie os pimentões , corte a em fatias finas e pique a , e coloque tudo em uma tigela.
- 02
Tempere com o , o e o e misture.
- 03
Divida entre as tigelas e rale o generosamente por cima, cobrindo a salada.
- 04
Finalize com as , se for usar, e sirva na hora.
Dicas
- Rale o queijo fino por cima em vez de esfarelar — a cobertura branca é a marca da salada.
- Pimentão assado é o tradicional no inverno; cru, no verão.
- Servida antes do prato principal, com rakia gelada, por todos os Bálcãs.
Informação nutricional por porção
- Calorias
- 220 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carboidratos
- 10 g
- Gorduras
- 16 g
Estimativa com base nos ingredientes.
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