🌍 Østeuropeiske oppskrifterTilbehør
Šopskasalat
Av Groceree
Også kjent som Shopska salata · Bulgarsk salat
Tomater, agurk, paprika og løk, enkelt dresset med olje og eddik og begravd under et snølag av finrevet feta, som her tar plassen til den bulgarske hvite osten sirene. Bulgarias nasjonalsalat, i flaggets farger.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 4 porsjoner
- Forberedelse
- 15 min
- Totalt
- 15 min
Ingredienser
tomater4
agurk1
grillet paprika2
rødløk1
bladpersille1 håndfull
solsikkeolje3 ss
rødvinseddik1 ss
salt½ ts
feta150 g
sorte oliven (valgfritt)8
Fremgangsmåte
- 01
Hakk og , la den renne av og skjær den i skiver, skjær i tynne skiver og hakk , og ha alt i en bolle.
- 02
Dress med , og , og vend godt.
- 03
Fordel salaten i skåler og riv rikelig med over, så den dekker salaten.
- 04
Topp med , hvis du bruker dem, og server med en gang.
Tips
- Riv osten fint over i stedet for å smuldre den – det er den hvite toppen som gir salaten utseendet.
- Grillet paprika er det tradisjonelle om vinteren, rå paprika om sommeren.
- Serveres før hovedretten med kald rakija over hele Balkan.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 220 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbohydrater
- 10 g
- Fett
- 16 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Østeuropeiske oppskrifter
- Gresskargrøt med hirseRussisk hirsegrøt for høstmorgener: gresskar i terninger småkokt i vann til det er mykt, så godt skylt hirse og deretter helmelk med litt sukker, kokt forsiktig til grøten er tykk, kremet og oransje. Smør røres inn til slutt, og 20 til 30 minutter i ovnen, om du vil, gir grøten den gylne hinnen og den ovnsbakte konsistensen den får i en russisk vedovn.
- SjarlotkaRusslands hverdagseplekake: egg og sukker pisket tykt og lyst, mel vendt inn for hånd, og den luftige røren helt over en form full av syrlige eplebiter. Det er ikke bakepulver i, for eggene alene får kaken til å heve, og den blir lett og saftig rundt de myke, syrlige eplene under en tynn, sprø sukkerskorpe.
- AjvarRød paprika og aubergine grillet til skallet er svartbrent, skrelt, hakket og kokt langsomt i solsikkeolje med hvitløk og eddik til et søtt pålegg med røyksmak. Lages i store mengder hver høst over hele Balkan.
- Alle Østeuropeiske oppskrifterØsteuropeiske oppskrifter fra Ukraina til Balkan: borsjtsj, ungarsk paprikakylling og burek, med nøyaktige mengder og det du mangler sendt til en delt liste.