Groceree logoGroceree

🌍 Mediterrana receptLunch

Orzosallad i medelhavsstil

Av Groceree

Kallas även Orzosallad · Risonisallad

Orzo som kokas och vänds ljummen med citron och olivolja, och sedan blandas med gurka, tomater, oliver, fetaost och massor av örter. Håller sig bra och tål att tas med.

Senast uppdaterad

En skål orzosallad med gurka, körsbärstomater, oliver, fetaost och örter
Portioner
4 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
10 min
Totalt
25 min

Ingredienser

  • orzo250 g
  • gurka1
  • körsbärstomater250 g
  • svarta oliver80 g
  • rödlök½
  • fetaost150 g
  • bladpersilja1 näve
  • mynta3 msk
  • dill2 msk
  • citron1
  • olivolja5 msk
  • vitlöksklyftor1
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner

  1. 01

    Koka i välsaltat vatten i 8 till 10 minuter tills den är precis al dente och låt den rinna av.

  2. 02

    Medan kokar, riv skalet från , pressa saften och krossa . Vispa ihop citronskalet och citronsaften, , vitlöken, och nymald .

  3. 03

    Vänd den ljumma med hälften av dressingen direkt. Varm pasta suger upp dressingen; kall pasta blir bara täckt av den.

  4. 04

    Bred ut den så att den svalnar, vilket också gör att den inte klumpar sig.

  5. 05

    Tärna , halvera och , finhacka och hacka , och . Vänd ner , , , och örterna i med resten av dressingen.

  6. 06

    Smula över toppen och servera i rumstemperatur.

Tips

  • Vänd orzon med dressingen medan den är varm. Det är skillnaden mellan en smakrik sallad och fadd pasta.
  • Bred ut den för att svalna i stället för att låta den ligga i en hög, annars klistrar den ihop sig.
  • Gör i förväg: den dressade orzon håller i upp till 3 dagar; tillsätt gurkan, tomaterna, örterna och fetaosten samma dag som du äter salladen.

Näringsvärde per portion

Kalorier
530 kcal
Protein
15 g
Kolhydrater
55 g
Fett
28 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Mediterrana recept