Groceree logoGroceree

🌍 Mediterrane opskrifterFrokost

Orzosalat på middelhavsvis

Af Groceree

Også kendt som Orzosalat

Orzo kogt og vendt med citron og olivenolie, mens den er varm, og derefter blandet med agurk, tomater, oliven, feta og masser af krydderurter. Holder sig godt og er nem at tage med.

Senest opdateret

En skål pastasalat med orzo, agurk, cherrytomater, oliven, feta og krydderurter
Portioner
4 portioner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
10 min
I alt
25 min

Ingredienser

  • orzo250 g
  • agurk1
  • cherrytomater250 g
  • sorte oliven80 g
  • rødløg½
  • feta150 g
  • bredbladet persille1 håndfuld
  • mynte3 spsk
  • dild2 spsk
  • citron1
  • olivenolie5 spsk
  • fed hvidløg1
  • salt
  • sort peber

Fremgangsmåde

  1. 01

    Kog i godt saltet vand i 8-10 minutter, til den lige er al dente, og hæld vandet fra.

  2. 02

    Riv skallen af , pres saften ud, og knus , mens koger. Pisk citronskallen og citronsaften, , , og friskkværnet sammen.

  3. 03

    Vend straks den varme med halvdelen af dressingen. Varm pasta suger dressingen til sig; kold pasta bliver bare dækket af den.

  4. 04

    Bred den ud, så den kan køle af; så klumper den heller ikke sammen.

  5. 05

    Skær i tern, halvér og , skær i fine tern, og hak , og . Vend , , , og krydderurterne i sammen med resten af dressingen.

  6. 06

    Smuldr over toppen, og server salaten ved stuetemperatur.

Tips

  • Vend orzoen med dressing, mens den er varm. Det er forskellen på en smagfuld salat og kedelig pasta.
  • Bred den ud til afkøling i stedet for at lade den ligge i en bunke, ellers klistrer den sammen.
  • Vil du lave den i forvejen, kan orzoen med dressing holde sig i op til 3 dage; tilsæt agurk, tomater, krydderurter og feta på den dag, du spiser den.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
530 kcal
Protein
15 g
Kulhydrat
55 g
Fedt
28 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Mediterrane opskrifter, du også kan prøve