Groceree logoGroceree

🇮🇳 Indiska receptDryck

Masala chai

Av Groceree

Kallas även Chai · Indiskt kryddte

Starkt svart te som kokas med mjölk, färsk ingefära, kardemumma, kanel och kryddnejlika, sötas med lite socker och silas sedan upp i koppar. Dricks flera gånger om dagen i hela Indien, ur chaiwalans kastrull i varje gathörn.

Senast uppdaterad

Två små glas med kryddat mjölkte bredvid en kastrull, ingefära, kardemumma och kanel
Portioner
2 portioner
Förberedelse
3 min
Tillagning
8 min
Totalt
11 min

Ingredienser

  • vatten250 ml
  • standardmjölk250 ml
  • assamte2 tsk
  • ingefära10 g
  • kardemummakapslar4
  • kanelstång1 liten bit
  • hela kryddnejlikor2
  • svartpepparkorn (valfritt)3
  • strösocker2 tsk

Instruktioner

  1. 01

    Krossa , och lätt, om du använder dem. Koka upp vattnet med dem, och och låt sjuda i 2 minuter.

  2. 02

    Tillsätt teet och låt sjuda i 1 minut.

  3. 03

    Tillsätt och sockret och koka upp igen så att det stiger i kastrullen, och sänk sedan värmen. Upprepa två eller tre gånger.

  4. 04

    Låt sjuda i 1 minut till tills teet har fått en fyllig karamellfärg.

  5. 05

    Sila upp i koppar och servera varmt.

Tips

  • Koka kryddorna innan teet läggs i, så att de släpper sin smak utan att teet blir beskt.
  • Att låta det stiga och sjunka några gånger gör det starkt och krämigt.
  • Chai betyder helt enkelt te; masala betyder kryddblandningen.

Näringsvärde per portion

Kalorier
100 kcal
Protein
4 g
Kolhydrater
10 g
Fett
5 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Indiska recept