Groceree logoGroceree

🇮🇳 Indiske opskrifterDrikke

Masala chai

Af Groceree

Også kendt som Chai · Indisk krydret te

Stærk sort te kogt med mælk, frisk ingefær, kardemomme, kanel og nellike, sødet med lidt sukker og derefter siet op i kopper. Drikkes flere gange om dagen over hele Indien, fra en chaiwalas gryde på hvert gadehjørne.

Senest opdateret

To små glas krydret te med mælk ved siden af en gryde, ingefær, kardemomme og kanel
Portioner
2 portioner
Forberedelse
3 min
Tilberedning
8 min
I alt
11 min

Ingredienser

  • vand250 ml
  • sødmælk250 ml
  • assam-te2 tsk
  • ingefær10 g
  • kardemommekapsler4
  • kanelstang1 lille stykke
  • hele nelliker2
  • sorte peberkorn (valgfrit)3
  • strøsukker2 tsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Knus , og de let, hvis du bruger dem. Bring i kog med dem, og de , og lad det simre i 2 minutter.

  2. 02

    Tilsæt -teen, og lad det simre i 1 minut.

  3. 03

    Tilsæt og , og bring det i kog igen, så det stiger op i gryden, og skru så ned for varmen. Gentag to eller tre gange.

  4. 04

    Lad det simre i 1 minut mere, til det har en dyb karamelfarve.

  5. 05

    Si teen op i kopper, og server den varm.

Tips

  • Kog krydderierne, før teen kommer i, så de afgiver deres smag, uden at teen bliver bitter.
  • Når teen får lov at stige og falde et par gange, bliver den stærk og cremet.
  • Chai betyder simpelthen te; masala betyder krydderiblandingen.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
100 kcal
Protein
4 g
Kulhydrat
10 g
Fedt
5 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Indiske opskrifter, du også kan prøve