Sloppy joes
Av Groceree
Smulig nötfärs som puttrar ihop i en sötsur tomatsås tills den är så tjock att den ligger kvar på en sked men ändå rinner i kanterna, upplagd i ett mjukt hamburgerbröd.
Senast uppdaterad
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 25 min
- Totalt
- 35 min
- Snabbt
- Proteinrikt
Ingredienser
nötfärs600 g
gul lök1
grön paprika1
vitlöksklyftor3
ketchup150 g
tomatpuré2 msk
worcestershiresås1 msk
gul senap1 msk
farinsocker1 msk
äppelcidervinäger1 msk
köttbuljong200 ml
matolja1 msk
hamburgerbröd4
salt
svartpeppar
Instruktioner
- 01
Finhacka och den och krossa . Hetta upp i en stor stekpanna på medelhög till hög värme och bryn sedan hårt; bryt sönder den men låt några större smulor vara kvar. Rör inte hela tiden — låt färsen fastna lite i botten.
- 02
Tillsätt , den och vitlöken och fräs i 6 minuter tills de har mjuknat.
- 03
Rör ner och fräs i 1 minut, tillsätt sedan , , , , och .
- 04
Låt sjuda utan lock i 15 minuter och rör om då och då, tills såsen är så tjock att den blir liggande i en hög på en sked men fortfarande är blank.
- 05
Smaka av och balansera: först ska det smaka sött, sedan surt och sist mustigt. Justera med , nymald och lite mer eller .
- 06
Rosta snittytorna på och fyll dem generöst med .
Tips
- Låt nötfärsen fastna i pannan innan du tillsätter något blött. Det brynta är det enda som ger djup smak i en sås som bara tar tjugo minuter.
- Rosta bröden. Det är det enda som står mellan såsen och en uppblött, ihopsjunken underdel.
- Tjock men inte torr. Om den inte rör sig alls längre på tallriken har du kokat ihop den för länge — späd med en skvätt vatten.
Näringsvärde per portion
- Kalorier
- 560 kcal
- Protein
- 32 g
- Kolhydrater
- 48 g
- Fett
- 26 g
Uppskattat utifrån ingredienserna.
Från video till inköpslista
Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.
Hitta en receptvideo
01Hitta en receptvideo
Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.
Hitta en receptvideo
Groceree02Dela det till Groceree
Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.
03Receptet finns i appen
Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.
04Välj vad du behöver
Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.
05Det står på den delade listan
Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.
Fler Amerikanska recept
- Amerikansk köttgrytaDen amerikanska köttgrytan: högrev som pudras med mjöl, bryns ordentligt i omgångar och sjuder på låg värme i köttbuljong med tomatpuré, worcestershiresås, timjan och lagerblad tills köttet ger efter för en sked. Potatis, morötter och selleri läggs i halvvägs så att de blir genomkokta utan att falla sönder, mjölet reder såsen medan den sjuder, och ärtorna rörs ner på slutet.
- Bräserade short ribsShort ribs av nöt med ben som kryddas och bryns hårt och sedan tillagas långsamt i ugnen i inkokt rödvin och köttbuljong med morötter, lök, selleri, vitlök, timjan, rosmarin och lagerblad tills köttet släpper från benet. Silad, avfettad och inkokt blir bräseringsvätskan en mörk, blank sås, och gremolata eller persilja som strös över på slutet ger en frisk kontrast till mustigheten.
- HöstbowlVildris med tuggmotstånd toppat med rostad sötpotatis, brysselkål som karamelliserats på snittytorna, rå grönkål som masserats med citron tills den blir silkig, krispigt äpple, torkade tranbär och rostad mandel. En vinägrett på äppelcidervinäger med lönnsirap och dijonsenap binder ihop det jordiga, söta och syrliga, och allt utom äpplet håller sig bra när det görs i förväg.
- Alla Amerikanska receptAmerikanska recept från smashburgare och BBQ-revbensspjäll till pannkakor med kärnmjölk och äppelpaj, med exakta mängder som räknas om för alla vid bordet.